2019年8月31日更新

2016年注目度NO1のアマランサス！効果・レシピ・買い方を調べてみた♡

今年大ブレイク予感のアマランサス！海外セレブも愛用スーパーフードの知っておきたい効果や注意点をご紹介。レシピや送料無料で買えるショップ情報もチェック！

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アマランサスの美味しい食べ方、レシピとは？

スーパーフードの雑穀アマランサス。効果を得るには毎日の生活に取り入れることが重要です。
でも、美味しく食べられなければ続かないですよね。
そこで簡単に美味しくアマランサスを料理するレシピを調べてみました！

アマランサスの食べ方

はじめに軽く水洗いして汚れを取ります。
アマランスはとても粒が小さいので、水を切るときは茶こしまたは味噌こしを使うのがおすすめです。

①レシピ：ご飯と一緒に炊く

一番手軽なレシピといえば「白米に混ぜる」こと。これなら毎日無理なく食べれますよね。
2015年に流行ったキヌアと同じように手軽に調理できます。
分量はお好みですが目安は、洗った白米2合に対してアマランサス大さじ1～3杯。
水加減は通常の水の量にアマランスと同量のお水を加えます。炊き方は普通の炊飯モードでOK！

②レシピ：パスタ・サラダソース

事前にアマランサスを弱火で20分ほど水炊きまたは電子レンジで調理します。
茹でるとアマランサスは少し粘りが出てプチプチした数の子のような食感になります。
いつものパスタに加えたり、ドレッシングなど調味料と混ぜてサラダソースとして使っても美味しく食べれられます。

③レシピ：苦手な人はカレー・スープ

アマランサスはほとんど味はありませんが、中には多少苦みを感じる人もいるようです。
もし苦手な場合は、カレーやスープなどの味が強い料理に混ぜると取り入れやすいですよ。

アマランサスレシピはクックパッドや楽天レシピなど、たくさん紹介されているので参考にしてみてください。

＞＞【楽天レシピ】アマランサスの人気レシピをみる
＞＞【cookpad】アマランサスの人気レシピをみる

アマランサスはどこで買える？販売店

アマランサスはインドなどの輸入品もありますが、妊娠中や子育てママが安心して買えるのは、やはり国産・オーガニック品ですよね。
コストコや近所のスーパーでは他の雑穀と混ぜた商品はありましたが、アマランサスそのままの商品は見つけられませんでした。
今のところアマランサス単体で買うなら、Amazonや楽天などのネット通販が種類豊富に買えるようです。

＞＞【楽天市場】アマランサス（国産）を探す
＞＞【Amazon】アマランサス（国産）を探す