鶏胸肉のシチュー
【材料】
・鶏胸肉 1枚
・にんじん 1本
・さつまいも 1本
・玉ねぎ 1個
・シチュールウ 1箱
・油 適量
・鶏胸肉 1枚
・にんじん 1本
・さつまいも 1本
・玉ねぎ 1個
・シチュールウ 1箱
・油 適量
【作り方】
①鶏胸肉を一口大に切り、酒を揉み込みます。
②野菜を適当な大きさに切ります。
③フライパンに油を熱し、①の両面を軽く焼きます。
④野菜を入れて軽く炒め、規定量の水を加えて煮込みます。
⑤一度火をとめてルウを溶かし、再び火をつけて混ぜます。
⑥規定量の牛乳を入れて、とろみがつくまで加熱したら完成です。
シチューには鶏もも肉を使う人も多いでしょう。しかし、鶏胸肉を使っても美味しく仕上がります。
我が家では鶏胸肉を柔らかくするため、あらかじめ酒に漬け込んでいます。あとは、普通のシチューを作るのと同じ工程です。
こちらのレシピではさつまいもを使っていますが、もちろんじゃがいもでもOK！お好きな具材で、美味しいシチューを作ってみてください。
我が家では鶏胸肉を柔らかくするため、あらかじめ酒に漬け込んでいます。あとは、普通のシチューを作るのと同じ工程です。
こちらのレシピではさつまいもを使っていますが、もちろんじゃがいもでもOK！お好きな具材で、美味しいシチューを作ってみてください。
まとめ
鶏胸肉は安くて家計に優しいですが、パサついて苦手だという人も多いですよね。筆者もそう思っていて、滅多に使うことがありませんでした。
しかし、調理法などを少し工夫するだけで、パサつかず美味しく食べることができました。鶏胸肉のレパートリーを増やしたい方は、ぜひこれらのレシピにもチャレンジしてみてください。
▼こちらの記事もおすすめ！
あと一品にぴったり！『野菜の副菜レシピ』おすすめ4選
「メイン料理が物足りない」「野菜が足りない」というときは、野菜を使ったちょっとした副菜を添えるのがおすすめです。今回は子どもたちも美味しく食べてくれる、野菜を使った我が家の定番副菜4選をご紹介します。
子どもが大好き♪我が家で人気の野菜の副菜レシピ4選
栄養バランスの良い食事を作りたいのに、子どもが野菜を食べてくれないことって多いですよね…！我が家では子どもが大好きな定番の野菜メニューがいくつかあります。今回は、簡単に作れる4品をご紹介します♪
子どもが喜ぶ♪我が家の人気キャベツ料理6選
加熱すると甘くなる「キャベツ」は、子どもでも食べやすい野菜のひとつです。今回はキャベツをたっぷりと食べられる、子どもに人気のメニューをご紹介します！キャベツの大量消費にも役立てて下さい。
子育て笑い話
2人の子供と日々格闘中の主婦ブログです。子育てに関する体験談や豆知識を紹介します。日常の子育てマンガもお届け！
うしゃ
ライフスタイル
ファッション
美容・コスメ
ヘルス・ダイエット
おでかけ・旅行
仕事・お金
妊娠・出産
子育て・教育
育児漫画
情報番組
専門家アドバイス
プロの食育レシピ
