鶏胸肉とさつまいもの塩バター炒め
【材料】
・さつまいも 1/2本
・鶏胸肉 1/2枚
・塩コショウ 適量
・片栗粉 適量
・バター 大さじ1
・A 砂糖 小さじ2
・A 塩 小さじ1/4
・A 醤油 小さじ1/3
・油 適量
・さつまいも 1/2本
・鶏胸肉 1/2枚
・塩コショウ 適量
・片栗粉 適量
・バター 大さじ1
・A 砂糖 小さじ2
・A 塩 小さじ1/4
・A 醤油 小さじ1/3
・油 適量
【作り方】
①さつまいもを1cm角の棒状に切り、水にさらします。
②鶏胸肉を繊維に沿って棒状に切ります。
③②に塩コショウを振り、片栗粉をまぶします。
④さつまいもの水を捨て、600wのレンジで3分ほど加熱します。
⑤④の水気を切って、塩コショウを振って片栗粉をまぶします。
⑥フライパンに油をひき、鶏胸肉を中弱火で2分ほど焼きます。
⑦焼色がついたら裏返し、さつまいもを入れて1分ほど炒めます。
⑧バターを入れて溶かし、Aを加えて全体に絡めたら完成です。
お弁当のおかずに使える、鶏胸肉とさつまいもの塩バター炒めのレシピです。我が家では普通に夕飯に作ったので、鶏胸肉は棒状にせず一口大にカットしました。
甘いさつまいもと甘めの味付けで、小さいお子さんでもパクパク食べることができます。動画では鶏胸肉とさつまいもを同時に焼いていましたが、我が家では一度に大量に作ったので別々で焼きました。
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鶏胸肉の唐揚げ
【材料】
・鶏胸肉 2枚
・伝説の唐揚げ粉 1袋
・水 100cc
・油 適量
・鶏胸肉 2枚
・伝説の唐揚げ粉 1袋
・水 100cc
・油 適量
【作り方】
①鶏胸肉を一口大に切ります。
②伝説の唐揚げ粉を水で溶きます。
③②に③を入れて揉み込み、10分ほど漬け込みます。
④フライパンに油を熱し、③を揚げたら完成です。
唐揚げは、鶏胸肉を使ったレシピの中でも定番のメニューといえるでしょう。唐揚げは各家庭でさまざまな味や作り方があると思いますが、我が家では「伝説の唐揚げ粉」を愛用しています。
日本製粉 ニップン オーマイ 伝説のから揚げ粉 100g
￥136
簡単にカリカリの衣が作れる、便利な唐揚げ粉です。売り切れ御免の人気店である、唐揚げ「縁」監修のもと作られました。にんにくとしょうがは使わず、鶏肉本来の美味しさを引き立ててくれます。
この唐揚げ粉を使うだけで、簡単に味が決まってカリカリの美味しい唐揚げが作れます。分量には1袋で鶏胸肉500gと書いてありますが、700gくらいまでは大丈夫でした。
何も味付けをする必要はありませんが、物足りない場合は少し塩をかけて食べるのがおすすめです。唐揚げを作るのが苦手な方は、ぜひこの唐揚げ粉を試してみてください。
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