食べることは生きること！6月は食育月間です☆食育の基盤は「食卓」にあり (page 2)

【いっしょにクッキング】
料理を通してのコミュニケーションもおすすめの食育です。素材の原型をひとつひとつ見ることができますし、中がどうなってるかも見ることができます。
外側と中身の色が違うことや、種があること。どの部分は食べれるけど、どの部分は食べられないものなど伝えることができますし、皮の向き方も教えられます。

味付けはその「家庭の味」で。お子さんが自立した時、その味を辿ってお料理をしていくものですよね。私は祖母と作ったすいとんが今でも大好きです。

【いっしょに食卓を囲む】
いっしょに食卓を囲むことで、お互いの現状をよく知り合うことができます。
食欲がない日は体調が悪いのかな？と気付くこともできますし、食事のマナーもチェックすることができます。
元気がなければ学校で何かあったのかな、とも伺えますし、子どもの様々な変化に気付くことができるのです。

栄養は物理的なものだけではありません。楽しい食卓は子どものこころを豊かにしてくれるのです。逆に、子どもの笑顔は親にとってもこころの栄養になりますよね。

また、「いただきます！」という言葉には、美味しくいただく命に感謝することも含まれています。
料理を作ってくれたお母さんにだけの言葉ではないこと、それを作ってくれた農家さんや命を与えてくれた牛や豚、魚たちにも感謝を込めて「いただくこと」。とっても大事ですよね。

【食後のお片付けもいっしょに】
食事が終われば、「ごちそうさまでした！」。
そこで終わりにせず、お片付けもいっしょにしましょう。

我が家では各自使った器は各自で流しまで運び、テーブルを拭くのは娘、お茶碗洗いのお手伝いは息子と、役割分担を与えています。
子どもは役割を与えられることが大好き！お手伝いには社会性や自立心を育む要素もあるのです。