汁ものは、食事中の水分補給としてはもちろん、具沢山にすることで足りない栄養を補うこともできます。調味料を控えてもおいしく飲めるように、濃いめにとっただしを使うことで、薄味でも大人も満足でき、また親子で一緒に同じものを食べることできるので、ママの調理の手間も省けます。“親子で一緒においしく食べられる汁ものレシピ”、今回は【卵としいたけの中華スープ】の作り方をご紹介します。
親子で一緒においしく食べられる汁ものレシピ【卵としいたけの中華スープ】
【材料】（大人2人+子ども1人分）
【作り方】
① しょうが、長ねぎ、しいたけをみじん切りにする。
② 鍋にごま油を入れて中火で熱し、しょうが、長ねぎを加えて炒め、しいたけを加えてさらに炒める。
③ ②にだし、しょうゆを加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。Aでとろみをつける。
④ ③に溶き卵を回し入れ、火を止める。器に盛りつけたら完成！
② 鍋にごま油を入れて中火で熱し、しょうが、長ねぎを加えて炒め、しいたけを加えてさらに炒める。
③ ②にだし、しょうゆを加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。Aでとろみをつける。
④ ③に溶き卵を回し入れ、火を止める。器に盛りつけたら完成！
子どもが食べやすくなるポイントはここ！
しいたけは噛みにくいので、みじん切りにすることでお子さんでも食べやすくしています。
しいたけは噛みにくいので、みじん切りにすることでお子さんでも食べやすくしています。
まとめ
親子で一緒においしく食べられる汁ものレシピ【卵としいたけの中華スープ】のレシピをご紹介しました。しょうがと長ねぎを一緒に炒めることで、うま味が倍増します。是非試してみてはいかがでしょうか♪
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