親子で一緒においしく食べられる汁ものレシピ【トマトスープ】

薄味でも大人も満足！親子で一緒においしく食べられる汁ものレシピ【トマトスープ】の作り方をご紹介します。

汁ものは、食事中の水分補給としてはもちろん、具沢山にすることで足りない栄養を補うこともできます。調味料を控えてもおいしく飲めるように、濃いめにとっただしを使うことで、薄味でも大人も満足でき、また親子で一緒に同じものを食べることできるので、ママの調理の手間も省けます。“親子で一緒においしく食べられる汁ものレシピ”、今回は【トマトスープ】の作り方をご紹介します。

親子で一緒においしく食べられる汁ものレシピ【トマトスープ】

【材料】（大人2人+子ども1人分）

じゃがいも・・・1/2個
玉ねぎ・・・1/4個
キャベツ・・・2枚
トマトの水煮（缶詰）・・・1/2カップ
塩・・・ひとつまみ
オリーブ油・・・小さじ1
鶏だし・・・1と1/2カップ

【作り方】

① じゃがいもは小さめのひと口大に、キャベツは約1㎝角の大きさに、玉ねぎは薄切りにする。
② 鍋にオリーブ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒め、じゃがいも、キャベツを加えてさらに炒める。
③ ②にトマトの水煮、だしを加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。
④ ③に塩を加えて味をととのえ、器に盛りつけたら完成！

子どもが食べやすくなるポイントはここ！
野菜を炒めてから煮込むことで、具材はやわらかく、味にコクを出しています。