2021年2月2日更新

お正月太り解消のカギは『食べる免疫力アップダイエット』！食べて身体環境を整えるおすすめ“豆乳レシピ”5選

緊急事態宣言発令でお正月太りが解消できない！激しい運動は免疫力低下に！？動くより“食べる”でダイエット＋免疫力のW対策を！食べて身体環境を整える“豆乳レシピ”をご紹介します。

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豆乳グルトのレアチーズケーキ風

【材料】ホールケーキ18cm型（底が抜けるタイプ）
豆乳グルト 1パック（400g）
レモン 1個
板ゼラチン 6g
ビスケット（プレーン）約15枚（80g）
無塩バター 60g
水 100ml
グラニュー糖 100g
生クリーム 200ml

【作り方】
(準備)
● 板ゼラチンは冷水（分量外）でふやかしておく。
● バターは電子レンジで30～40秒ほど加熱し、溶かしておく。
① ざるにキッチンペーパーをしき豆乳グルトをのせ、冷蔵庫で1時間ほど水切りする。
② ジッパー付保存袋などにビスケットを入れ、麺棒などで細かく砕く。ボウルにビスケット、バターを入れ、よく混ぜ合わせる。型にしっかりしきつめ、冷蔵庫で冷やす。
③ レモンを1～2mmの輪切りにし、種を取り除く。手鍋に水とグラニュー糖（50g）を入れ、ひと煮立ちさせ、レモンを加える。弱火で約10分煮たら、粗熱をとる。
④ 別の手鍋に生クリームとグラニュー糖（50g）を入れ、混ぜ合わせながら加熱し、沸騰直前で火を止める。ゼラチンを加えて、よく混ぜ合わせる。
⑤ ボウルに水切りした豆乳グルトを入れ、4を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。②に流し入れ、③のレモンを全体にのせ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
⑥ 型から外したら完成。

＜ポイント＞
豆乳グルトの乳酸菌も一緒に摂取できるので、プロバイオティクスのデザートですね！女性には嬉しい大豆イソフラボンや期待できるデザートは、まさに女性のための美容食になりますね。

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