2021年2月2日 更新

お正月太り解消のカギは『食べる免疫力アップダイエット』!食べて身体環境を整えるおすすめ“豆乳レシピ”5選

緊急事態宣言発令でお正月太りが解消できない!激しい運動は免疫力低下に!?動くより“食べる”でダイエット+免疫力のW対策を!食べて身体環境を整える“豆乳レシピ”をご紹介します。


豆乳グルトのレアチーズケーキ風
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【材料】ホールケーキ18cm型(底が抜けるタイプ)
豆乳グルト 1パック(400g)
レモン 1個
板ゼラチン 6g
ビスケット(プレーン) 約15枚(80g)
無塩バター 60g
水 100ml
グラニュー糖 100g
生クリーム 200ml

【作り方】
(準備)
● 板ゼラチンは冷水(分量外)でふやかしておく。
● バターは電子レンジで30~40秒ほど加熱し、溶かしておく。
① ざるにキッチンペーパーをしき豆乳グルトをのせ、冷蔵庫で1時間ほど水切りする。
② ジッパー付保存袋などにビスケットを入れ、麺棒などで細かく砕く。ボウルにビスケット、バターを入れ、よく混ぜ合わせる。型にしっかりしきつめ、冷蔵庫で冷やす。
③ レモンを1~2mmの輪切りにし、種を取り除く。手鍋に水とグラニュー糖(50g)を入れ、ひと煮立ちさせ、レモンを加える。弱火で約10分煮たら、粗熱をとる。
④ 別の手鍋に生クリームとグラニュー糖(50g)を入れ、混ぜ合わせながら加熱し、沸騰直前で火を止める。ゼラチンを加えて、よく混ぜ合わせる。
⑤ ボウルに水切りした豆乳グルトを入れ、4を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。②に流し入れ、③のレモンを全体にのせ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
⑥ 型から外したら完成。


<ポイント>
豆乳グルトの乳酸菌も一緒に摂取できるので、プロバイオティクスのデザートですね!女性には嬉しい大豆イソフラボンや期待できるデザートは、まさに女性のための美容食になりますね。
▼レシピに使用した商品はこちら

今回レシピを教えてくれたのは…
マルサンアイ株式会社 公認スポーツ栄養士 小川静香さん
 (254955)

博士(医学)、公認スポーツ栄養士、管理栄養士、食アスリートジュニアインストラクター。趣味の筋トレとトライアスロンに自社の豆乳とみそを食生活に取り入れて身体つくりを実践中。


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