2021年4月12日 更新

“電子レンジ調理のパイオニア”村上 祥子先生とコラボ!乳たんぱく質やカルシウムを補う「春の簡単アレンジレシピ」4選

大人のための粉ミルク「プラチナミルク for バランス」のレシピサイトがリニューアル!料理研究家で管理栄養士の村上 祥子先生とコラボレーションし、春の簡単アレンジレシピを公開しました。

雪印ビーンスターク株式会社は、料理研究家で管理栄養士の村上 祥子先生とコラボレーションし、大人のための粉ミルク「プラチナミルク for バランス」を活用した春の簡単アレンジレシピを公開しました。
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母乳や粉ミルクの研究を活かして開発された「プラチナミルク for バランス」は、たんぱく質、カルシウムなど8種のミネラルや12種のビタミンを含む栄養バランスサポート食品で、いつものメニューに「ちょい足し」するだけで簡単に栄養満点な食事を楽しむことができます。

今回は料理研究家・管理栄養士の村上 祥子先生とコラボレーションし、“春から始めるプラチナミルク習慣”として、1食100gのたんぱく質食材をとるための一助として無理なくプラスできるメニューを開発。

村上先生お気に入りの『寝起きのミルクティー』をはじめ、『ムラカミ流パワフルミルク』『プラチナミルクヨーグルト』『プラチナミルク寒天』など、はじめての方でも手軽にトライ出来る簡単メニューとなっています。是非この機会にお試しください。

寝起きのミルクティー

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1人分110kcal/たんぱく質5.9g/塩分0.2g

【材料】(1人分)
プラチナミルクforバランス 1本(10g)
・水 1170~180ml
・ティーバッグ(紅茶:大さじ1) 1個
・牛乳 100ml
・好みで砂糖 適量

【作り方】
① マグカップに水を注ぐ。紅茶のティーバッグを入れ、ラップはかけずに電子レンジ600Wで2分加熱。
② 取り出してティーバッグを外し、牛乳を注ぎ*、プラチナミルクforバランスを加えて混ぜる。砂糖はお好みで…。
*おいしくいただくために紅茶の温度を下げる

今日は乳製品がとれなかった…という日には『ムラカミ流パワフルミルク』

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1人分220kcal/たんぱく質11.8g/塩分0.3g

【材料】(1人分)
プラチナミルクforバランス 2本(20g)
・牛乳 200ml

【作り方】
① カップに牛乳を注ぐ。プラチナミルクforバランスを加えて混ぜる。

プラチナミルクヨーグルト

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1人分150kcal/たんぱく質9.0g/塩分0.3g

【材料】(1人分)
プラチナミルクforバランス 2本(20g)
・プレーンヨーグルト 100ml

【作り方】
① グラスにヨーグルトを入れて、プラチナミルクforバランスを加えて混ぜる。好みでフルーツやジャムをのせても。(写真はブルーベリージャムを添えています。)

プラチナミルク寒天

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全量486kcal/たんぱく質16.8g/塩分0.4g
1個分81kcal/たんぱく質2.8g/塩分0.1g

【材料】(1人分)
・水 100ml
・粉寒天 4g
・砂糖 大さじ3
・牛乳 200ml
プラチナミルクforバランス 4本(40g)
・バニラエッセンス 5滴

【作り方】
① 鍋に水を入れ、粉寒天を加えて混ぜ、5分おく。中火にかけ、混ぜながら煮溶かす。
② 煮立ったら少し火を弱め、砂糖、牛乳、プラチナミルクforバランス、バニラエッセンスを加え、弱火で混ぜながら、2分煮て火を止める。
③ 水でぬらした容器に流し入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
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