妊婦さんが、安全で栄養バランスのいい食事をするかどうかは、そのまま赤ちゃんの健康にも関わります。今までは食事や栄養のことを考えたことがなかった人も、妊娠を機に見直してみませんか？今回は「減塩のコツ」をご紹介します。
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見直してみよう！妊娠中の食事と栄養「カロリーダウンのコツ」
今までは食事や栄養のことを考えたことがなかった人も、妊娠を機に見直してみませんか？妊娠中の食事と栄養についてご紹介します。
妊娠中の食事と栄養「減塩のコツ」
減塩醤油を利用する
減塩醤油や減塩味噌なども、今は美味しくなっています。低塩分の調味料を利用すると、調理段階で塩分がグッと下がります。日頃から薄味になれておくことも大切です。
だしをしっかりとる
煮干しやだしパックなどを利用して、しっかりだしをとれば、濃い味付けにしなくても美味しく食べることができます。顆粒や液体のだしは、化学調味料や塩分が多いので、妊娠中はできるだけ天然のだしがおすすめです。
麺の汁は残す
麺の汁は残す
ラーメンやそば、うどんなどの汁は、塩分がたっぷり！特に減塩を心がけたい妊娠中は、汁は残しましょう。ざるそばやつけ麺のつゆなども意外と塩分があるので、食べる時はできるだけ少量だけをつけて食べるようにしましょう。
ゆで野菜は食べる直前に味つけする
温野菜のサラダやお浸しなどは、塩もみなどで下処理をすると、そこでグンっと塩分が上がってしまいます。下処理をせず、食べる直前にドレッシングや醤油をかければ、少量で十分に味がつきます。
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