12年以上、つくりおきを研究してきた小田真規子さん。「忙しくて、つくりおきする時間がない！」という読者の声に答え、最新刊『つくりおきおかずで ほぼ朝つくらないお弁当』では、超時短の進化系つくりおきをご紹介しています。
「ほぼ朝作らないお弁当」の特徴は……？
1素材でできるシンプルつくりおき
メインもサブも1素材で作れるものがほとんど。まとめて週末につくりおくのもストレスフリー！
鶏モモのレンジ蒸し
ほったらかしOKのレンチンつくりおき
簡単なのに見た目も味も大満足！他の作業と同時進行できます。
鶏モモ肉とタマネギのトマト煮
冷めてもおいしい揚げ物のつくりおき
揚げ物は冷めるとかたくなったりバサつきがちですが、ひと工夫すればつくりたてのおいしさが保てます！
鶏胸のやわらかナゲット
いつもある食材1つで簡単つくりおき
食材1つなら手間もかからずそのままでも食べられて、アレンジも自由自在です！
時間にも気持ちにも余裕が生まれるお弁当づくり
とくにおすすめなのは「1素材でできるシンプルなつくりおき」です。「鶏モモのレンジ蒸し」「鮭のめんつゆ漬け」など、シンプルなつくりおきを2、3品つくっておけば、アレンジしながら使い回せるので、少ない品数でもマンネリ化しません。
時間にも気持ちにも余裕が生まれます。あとは簡単なサブおかずが1、2品あれば、あっという間にお弁当が完成！これなら朝はほぼつめるだけ。忙しいときも負担にならずに続けられます。
ほかにも、「ほったらかしでOKのレンチンつくりおき」「冷めてもおいしい揚げ物のつくりおき」「火を使わない色別サブおかず」「いつもある食材1つで簡単つくりおき」など、つくりおきのバリエが広がるレシピが満載！お弁当だけでなく、普段のごはんづくりにも大活躍の一冊です。
時間にも気持ちにも余裕が生まれます。あとは簡単なサブおかずが1、2品あれば、あっという間にお弁当が完成！これなら朝はほぼつめるだけ。忙しいときも負担にならずに続けられます。
ほかにも、「ほったらかしでOKのレンチンつくりおき」「冷めてもおいしい揚げ物のつくりおき」「火を使わない色別サブおかず」「いつもある食材1つで簡単つくりおき」など、つくりおきのバリエが広がるレシピが満載！お弁当だけでなく、普段のごはんづくりにも大活躍の一冊です。
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