カレー・肉じゃが・炒め物など、よく使う食材の「たまねぎ」。
調理の際に出た皮はどうしていますか？実は、たまねぎの皮には身体に嬉しい栄養があるんです！
今回は、そんな玉ねぎの皮に隠された効能についてご紹介いたします。
調理の際に出た皮はどうしていますか？実は、たまねぎの皮には身体に嬉しい栄養があるんです！
今回は、そんな玉ねぎの皮に隠された効能についてご紹介いたします。
玉葱の皮の効能
たまねぎの皮に含まれる一番の注目成分が「ケルセチン」です。
「ケルセチン」はポリフェノールの一つで、玉ねぎの皮が茶色いのもこの「ケルセチン」によるものです。
「ケルセチン」の効果・効能としては、
・血液サラサラ
・血圧・血糖値・コレステロール値低下
・ダイエット
・便通
・生活習慣病予防
・花粉症予防
・抗酸化作用
・老化防止・アンチエイジング
など、多くの健康促進効果が秘められています。
また、玉ねぎの皮には白い部分に比べると、約３０倍もの量の「ケルセチン」が豊富に含まれています。
「ケルセチン」はポリフェノールの一つで、玉ねぎの皮が茶色いのもこの「ケルセチン」によるものです。
「ケルセチン」の効果・効能としては、
・血液サラサラ
・血圧・血糖値・コレステロール値低下
・ダイエット
・便通
・生活習慣病予防
・花粉症予防
・抗酸化作用
・老化防止・アンチエイジング
など、多くの健康促進効果が秘められています。
また、玉ねぎの皮には白い部分に比べると、約３０倍もの量の「ケルセチン」が豊富に含まれています。
玉ねぎの皮の使い方
via www.google.co.jp
玉ねぎの皮の使い方としてオススメなのが『たまねぎの皮茶』です。
暖かくても冷たくてもおいしく飲めて、入っている栄養を逃さずにとることができる一番の方法です。
早速、作り方の手順をご紹介します。
暖かくても冷たくてもおいしく飲めて、入っている栄養を逃さずにとることができる一番の方法です。
早速、作り方の手順をご紹介します。
① きれいにたまねぎの皮を洗っておき、沸騰したお湯に投入する。
② １０分そのまま煮出して、たまねぎの皮の栄養を出させる。
③ 茶こしでこしたら出来上がり！
たった３ステップでできるので、オススメです。野菜スープの素などにすれば、その栄養を余すことなく摂ることができます♫
ただ、注意点として皮を使用するので、できる限り無農薬や低農薬の玉ねぎを使用することが望ましいです。
ただ、注意点として皮を使用するので、できる限り無農薬や低農薬の玉ねぎを使用することが望ましいです。
玉ねぎの皮を摂取できるオススメ商品☆
 ≪たまねぎ皮茶≫【宅配便送料無料・時間指定・代引可】◇淡路島産 玉ねぎ皮茶 約3ヶ月分(6パック) |
 玉ねぎの皮 粉末(100g)[サプリ サプリメント タマネギエキス] |
玉ねぎの皮活用法【番外編】～染め物を楽しもう～
捨てられる玉ねぎの皮を使って、染め物遊びをしてみませんか？
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