これを食べて夏バテ知らずに！豚肉料理でスタミナアップしよう♪

疲労回復に役立つ食材をたっぷり使用！元気に夏を乗り切る「豚肉使ったスタミナアップレシピ」を厳選しました。

暑さも本格化してきたこの時期。スタミナのつく食事で元気に夏を乗り切りましょう！そこで今回は「豚肉使ったスタミナアップレシピ」を集めました。豚肉以外にも、疲労回復に役立つといわれている食材がたっぷり使われていますよ♪

豚肉と野菜のピリ辛炒め

材料を揃えたらあとは手早く炒めるだけで簡単！ボリューム満点の炒めものです。ピリ辛な味付けでご飯がどんどん進みそうです。

【材料】（2人分）
豚肉(こま切れ)　200g
キャベツ　1/8個
玉ネギ　1/4個
ピーマン　2個
ニンニク　1片
サラダ油　大さじ1.5
塩少々
<下味>
酒　大さじ2
砂糖　大さじ1
しょうゆ　大さじ1.5
豆板醤　小さじ1/2
片栗粉　小さじ1/2
<調味料>
みりん　大さじ1
みそ　小さじ1
ゴマ油　小さじ1/2

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豚もも肉のしゃぶしゃぶピリ辛ねぎだれ

via cookpad.com

通常ロース肉で作ることが多い豚しゃぶを、もも肉を使用することで脂身を少なくしています。もも肉は脂身がないため、片栗粉をまぶし、コーティングして水分を逃がさないように調理することが、肉を柔らかくさせるためのコツなんだそうです！

【材料】（1～2人分）
豚もも薄切り肉　約200g
長ねぎ1本(ねぎがお好きな方は2本）
にんにく　1かけ
唐辛子少々（お好みで）
ごま油(炒め用) 大1・1/2
片栗粉　適宜
A. 醤油　大2
A.みりん大1 A.酢　大1
A.てん菜糖（またはココナツシュガー）小1～2

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