もう怖くない！かぼちゃの簡単な切り方特集

秋から冬にかけて美味しい野菜といえば『かぼちゃ』。ハロウィンに冬至に、大活躍ですよね！しかし、あまりの硬さに料理するのが億劫になってしまうことも…。そこで今回は、簡単にかぼちゃを切る方法を集めました！料理を一層簡単に美味しくしたい人は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

やってはいけない！危険なかぼちゃの切り方

簡単なかぼちゃの切り方をお伝えする前に、やってはいけない切り方から勉強していきましょう。かぼちゃは硬いので、一歩間違えれば大怪我につながってしまいます。十分注意した上で、調理を進めましょう！

・包丁の刃先をかぼちゃの皮にいきなり突き刺す

包丁の刃先から入れるのは、とても危険な切り方です。刃先が抜けなくなってしまうと、包丁自体が折れたりいきなり抜けたり、多くの危険要素が生まれます。

力がある人でも抜くことが難しい状態になるので、刃先はこれからお伝えする順序で入れましょう。

・ヘタの真上から刃を入れる

かぼちゃのヘタを上にして置くと、安定しますよね。しかし、そのまま包丁を入れることはとても危険です！ヘタはとても硬いので、包丁を無理に入れると事故のもとになります。

安全にかぼちゃを切るには、ヘタを取ってから包丁を入れることが大切です。

切り方①包丁の刃の入れ方を工夫して簡単に切る

かぼちゃを丸ごと切る作り方・レシピ | クラシル

「かぼちゃを丸ごと切る」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。かぼちゃを丸ごと切る方法をご紹介します。

①ヘタを包丁でとる
②くり抜いた所から刃先を入れて下まで下ろす
③さらに半分に切る

包丁の入れ方を工夫すると、包丁一本で力を入れずに切ることができます。くり抜いた場所から包丁を入れ、力をかけて下に包丁を下ろすところがポイントです。

生のまま切ることができるので、どんな料理にも使えますよ！余ったらラップでくるんで保存することも可能です。