7位：チーズケーキクッキーサンド／古都美【石川県】
金沢で生まれた伝統とモダンが見事にマッチしたチーズケーキクッキーサンド。北海道産の小豆を丁寧に炊きあげた水羊羹を、クリームチーズとサワークリームを低温で湯煎焼きしたチーズケーキでサンドしています。
チーズケーキのフレーバーは、芳醇な香りと酸味が特徴の「金沢柚子」をはじめ、「加賀ほうじ棒茶」「宇治抹茶」の3種です。
チーズケーキのフレーバーは、芳醇な香りと酸味が特徴の「金沢柚子」をはじめ、「加賀ほうじ棒茶」「宇治抹茶」の3種です。
古都美｜金沢21世紀美術館となりのスイーツショップ&カフェ「ことみ」
伝統とモダンが融合する金沢を菓子で伝えるスイーツショップ&カフェ
8位：フルーツ餅／フルーツ餅松竹堂【大阪府】
昔ながらのお菓子に自由な発想を加えて誕生し、お店の看板商品となった「フルーツ餅」。果物の甘酸っぱさと上品な白餡との相性は抜群。最も旬の時期を外さないように使用する果物を見極め、カットから仕上げまですべて手作りで行っています。見た目のかわいらしさだけでなく、味にもこだわりが詰まった進化系和菓子です。
フルーツ餅の松竹堂｜創業明治二十二年の老舗和菓子屋
創業明治二十二年、松竹堂のフルーツ餅は、果物のカットから最後の仕上げに至るまですべてハンドメイド。国内を中心に世界中で取れる果物で、一番旬の時期を狙って餅生地や餡と相性の良いものを使っております。手土産やギフトにも大変好評です。
8位：餡玉／an’patisserie七日【愛媛県】
あんを知り尽くした大正時代創業「石田製餡所」のお店。チョコやチーズなど洋の素材と掛け合わせた多彩な餡スイーツを販売しており、餡の魅力をポップに楽しめるのが魅力。餡玉は、ラムネあん、桜あん、抹茶あん、りんごあん、朱鞠（しゅまり）小豆のこしあんを寒天でコーティングしたもの。秋は芋や栗、かぼちゃを使ったあんこが登場します。
an'patisserie 七日
愛媛県伊予市にある洋菓子店です。石田製餡所が運営しており、生あんをふんだんに使った洋菓子が特徴です。
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