もやしがりんごに?!「モップルパイ」
まさかの組合せ!これが意外とイケるんです♪
【材料】4人分
完熟もずく200g/もやし200g/砂糖60g/レモン汁15g/バター10g/シナモンパウダー1g/パイ皮200g(2枚)/卵黄20g(1個)
【作り方】
①冷凍パイ生地は1枚を6等分にし、常温に戻しておく。オーブンは180℃で予熱にかけておく。
②もずくともやしはそれぞれ水気を切り、ざく切りにしておく。
③耐熱ボウルに②のもやしともずく、砂糖を入れ、上から軽くラップをかけ、電子レンジ600wで2分加熱する。
④電子レンジから取り出し、ラップをはがし、レモン汁、バター、シナモンを加え、まんべんなく混ぜる。
⑤パイ生地を麵棒で縦横9㎝くらいの正方形にのばし、④の具を真ん中に置く。パイ生地の四隅を持ち真ん中に集め、四隅がほどけないようにしっかりとねじる。
⑥鉄板にクッキングシートを敷き、パイ生地を並べる。(12個一気に焼く場合は2段に分ける。)⑦パイ生地の表面に溶いた卵黄を刷毛で塗り、180℃20-25分焼いたら完成。
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【材料】4人分
完熟もずく200g/もやし200g/砂糖60g/レモン汁15g/バター10g/シナモンパウダー1g/パイ皮200g(2枚)/卵黄20g(1個)
【作り方】
①冷凍パイ生地は1枚を6等分にし、常温に戻しておく。オーブンは180℃で予熱にかけておく。
②もずくともやしはそれぞれ水気を切り、ざく切りにしておく。
③耐熱ボウルに②のもやしともずく、砂糖を入れ、上から軽くラップをかけ、電子レンジ600wで2分加熱する。
④電子レンジから取り出し、ラップをはがし、レモン汁、バター、シナモンを加え、まんべんなく混ぜる。
⑤パイ生地を麵棒で縦横9㎝くらいの正方形にのばし、④の具を真ん中に置く。パイ生地の四隅を持ち真ん中に集め、四隅がほどけないようにしっかりとねじる。
⑥鉄板にクッキングシートを敷き、パイ生地を並べる。(12個一気に焼く場合は2段に分ける。)⑦パイ生地の表面に溶いた卵黄を刷毛で塗り、180℃20-25分焼いたら完成。
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