とうもろこしは今が旬！子供も大好きなとうもろこしおすすめレシピ8選

【材料】2人分

【作り方】

①お米を研いだら、30分ほど水に浸します。

②1本のとうもろこしを半分に切り、立てて包丁で削ぐようにして実を削ぎます。だしを取りたいので芯は捨てずに取っておきましょう。

③炊飯器に米、酒、塩を入れ、水を加えて軽く混ぜます。その後、とうもろこしの実と芯を乗せ、通常モードで炊飯します。

④炊き上がったら、とうもろこしの芯を取り出し、お好みでバターを加えて軽く混ぜ、5分ほど蒸らしたら完成！

【材料】4人分

【作り方】

①とうもろこしを横半分に切り、さらに縦に6～8等分に切ります。

②ビニール袋に切ったとうもろこしと小麦粉を入れ、口を閉じてよく振って、とうもろこし全体に小麦粉がつくようにします。

③180℃に熱した油で、とうもろこしがキツネ色になるまで揚げます。

④ボウルに醤油、溶かしバター、砂糖を入れて混ぜ合わせ、タレを作ります。

⑤揚げたてのとうもろこしをタレに絡め、全体に味がなじんだら完成です。

【材料】

【作り方】

①とうもろこしは、茹でて柔らかくするか、生のままでも使えます。茹でない場合は、レンジで1本あたり2分程度加熱しましょう。

②とうもろこしを半分に折り、縦に立てて包丁で削ぐように実をはずします。

④とうもろこしの実の半分と牛乳の半分をミキサーに入れ、滑らかになるまで1分ほど撹拌します。残りのとうもろこしと牛乳も同様に撹拌し、全てを鍋に移します。

⑤ 鍋にコンソメ、塩、コショウを加えて、中火でひと煮立ちさせます。

⑥器に盛り付け、パセリや生クリームで飾り付けたら完成です。

【材料】（約4人分）

【作り方】

①とうもろこしを半分に切り、平らな面に立てて、包丁で実を削ぎ落とします。

②ボウルにとうもろこし、小麦粉、片栗粉、粉チーズを入れ、よく混ぜ合わせます。水を加え、底に粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。

③フライパンに揚げ油を180℃に熱し、スプーンで2の生地をすくい入れて揚げます。きつね色になるまで揚げたら、油を切って皿に盛り付けます。

④仕上げに、お好みでブラックペッパーをかけたら完璧です！

【材料】（4～5人分）

【作り方】

①とうもろこしを縦て、実を芯からそぎ落とします。

②鍋に水200ccを沸騰させ、とうもろこしを入れて3分茹でます。

③茹でたとうもろこしを、汁ごとミキサーまたはブレンダーにかけます。少し粗めな食感がおすすめです。

④生クリームを8分立てまで泡立てたら、ミキサーにかけたとうもろこしと、泡立てた生クリームを混ぜ合わせます。

④タッパーに移し替えて、冷凍庫で2～3時間冷やし固めます。

⑤一度取り出して、フォークなどでよく混ぜて、再び冷凍庫へ。1時間冷やし固めて混ぜて…の工程を、アイスクリームが好みの固さになるまで繰り返します。（3～4回繰り返すと、なめらかになります。）

⑥好みの固さになったら、器に盛り付けて完成！