【作り方】
① Aの材料をすべて混ぜ合わせ、カルパッチョソースをつくります。
② 新玉ねぎは薄くスライスし、「おさかなのソーセージ」は斜め薄切りにします。
③ ②を盛り付け、カルパッチョソースとパセリをかける
① Aの材料をすべて混ぜ合わせ、カルパッチョソースをつくります。
② 新玉ねぎは薄くスライスし、「おさかなのソーセージ」は斜め薄切りにします。
③ ②を盛り付け、カルパッチョソースとパセリをかける
【ジョーさん。のおすすめポイント】
「おさかなのソーセージ」はなるべく薄く切るのが、盛り付けを上品にみせるコツ。レモン汁がなければお酢でも代用できます。お酢を使う場合は味をみながら少しずつ加えて下さい。
料理研究家ジョーさん。プロフィール
“バズる”企画を得意とする料理研究家。Twitterフォロワー数は28.5万、instagramは7万。レシピ開発、執筆、調理、盛付、撮影を一人で行い、レシピ動画の撮影・編集も行うマルチな料理家。
Twitter：@syokojiro
Instagram：syokojiro1206
公式レシピサイト「タベタノ？」：http://tabetano.main.jp/
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公式レシピサイト「タベタノ？」：http://tabetano.main.jp/
「おさかなのソーセージ」について
おさかなと植物性素材が主原料のフィッシュソーセージ。1本で約1/2日分のカル
シウムがとれる「特定保健用食品（カルシウム）」で、保存料・発色剤を使用していません。とめ金のない「エコクリップ」と、どこからでも、何度でも開けられる「ラクあけ」で、簡単に開封可能。いつものお料理にプラスしても、そのままでもおいしくお召しあがりいただけます。
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