レシピ②ゴーストチュロスケーキ
作り方
① パッケージに記載の作り方通りにオーブントースターで焼いたチュロスを冷ましておく。
② 冷ましたチュロスをイカダのように敷き詰め、隙間を埋めるようにホイップクリームを絞る。
③ 炙ったマシュマロをトッピング、もしくはトッピングしたマシュマロをバーナーで炙る。
④ ブラックチョコソースペンでマシュマロに顔を描き、カラーチョコレートやアラザンをトッピング。
最後に余ったブラックチョコソースペンを全体に網掛けすれば完成。
※事前にホワイトチョコソースペンを湯煎しておく。
② 冷ましたチュロスをイカダのように敷き詰め、隙間を埋めるようにホイップクリームを絞る。
③ 炙ったマシュマロをトッピング、もしくはトッピングしたマシュマロをバーナーで炙る。
④ ブラックチョコソースペンでマシュマロに顔を描き、カラーチョコレートやアラザンをトッピング。
最後に余ったブラックチョコソースペンを全体に網掛けすれば完成。
※事前にホワイトチョコソースペンを湯煎しておく。
★長藤さんのワンポイント★
生クリームをチュロス表面全体ではなく隙間に乗せることで、チュロスのサクサク感を残し、タルト風に仕上げることができます!
お好みでフルーツなどをトッピングしても◎
レシピ③ハッピーハロウィン★チュロスサンドエクレア
作り方
① 2種類のチュロスをパッケージ記載通りにオーブントースターで焼き、縦半分に切り冷ましておく。
② かぼちゃペーストと紫芋パウダーをそれぞれ別のボウルに入れ、生クリーム大さじ4と混ぜ、2色のクリームを作る。
③ チョコチュロスにはかぼちゃクリームを、カスタードチュロスには紫芋クリームを片面に塗り、上からサンドする。
④ かぼちゃクリームにはかぼちゃの種とチョコスプレーとアラザン、紫芋クリームにはカラースプレーとアラザンをトッピングし完成。
② かぼちゃペーストと紫芋パウダーをそれぞれ別のボウルに入れ、生クリーム大さじ4と混ぜ、2色のクリームを作る。
③ チョコチュロスにはかぼちゃクリームを、カスタードチュロスには紫芋クリームを片面に塗り、上からサンドする。
④ かぼちゃクリームにはかぼちゃの種とチョコスプレーとアラザン、紫芋クリームにはカラースプレーとアラザンをトッピングし完成。
★長藤さんのワンポイント★
しっかりサンドするために生クリームはスプーンで掬って逆さまにしても落ちないくらい硬めに作るのがポイント!
クリームが柔らかいときは、紅芋パウダーやかぼちゃを足して調整してください。
◼︎材料(4名分):
・Smart Table ミニチュロス カスタードソース入り 4本
・ホイップクリーム 1袋
・マシュマロ お好み
・カラーチョコレート お好み
・ブラックチョコソースペン 1本