2021年3月11日更新

貝印のキッチンアイテムで作る幸せレシピ！人気料理家・ワタナベマキさん考案「春豆のミネストローネ」「オムレツサンド」のレシピを公開

コロナ禍の中で“この春新たな気持ちで作りたい”料理第1位は「体にいい料理」。人気料理家・ワタナベマキさん考案！SELECT100™のキッチンナイフを用いた幸せレシピ「春豆のミネストローネ」をご紹介します。

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総合刃物メーカーの貝印株式会社は、全国の25～59歳の男女600名を対象に新生活に関する調査を実施しました。新型コロナウイルスの影響により自粛期間が多くなる中、「自宅で料理を作ることや食事をすることに幸せを感じる」という方は全体の86.0％という結果となり、またこの春新たな気持ちで作ってみたい料理の第1位には「体にいい料理」がランクイン。新型コロナウイルスの影響による健康意識の高まりが窺える結果となりました。

【新生活に関する調査を600名に実施】新生活に揃えたい！現代のライフスタイルに合わせたこだわりの調理道具が貝印から登場｜元気ママ応援プロジェクト

新生活で重要だと思った場所第1位は「キッチン」！こだわって選んだキッチンアイテムを長い間愛用している人は96.8%。新生活に揃えたい上質で使いやすい「SELECT100™」の新商品をご紹介♪

そこで「この春作りたい料理ランキング」で第1位となった「体にいい料理」について、貝印では人気料理家のワタナベマキさんとコラボレーションし「春豆のミネストローネ」、「オムレツサンド」のレシピを考案しました。レシピに使用したSELECT100™ブランドの調理道具とともに詳細をご紹介します。

SELECT100™のブレッドナイフを用いた食卓を彩る「オムレツサンド」もおすすめ！

また、食卓をぱっと華やかにする黄色の断面が可愛らしい「オムレツサンド」ももおすすめ！日常使いに便利なサイズのSELECT100™キッチンナイフを用いることで、快適にお料理ができるはずです。

材料

食パン 2枚
バジルの葉 3、4枚
*パセリみじん切り小さじ1でも代用可能
卵 3個
マヨネーズ大さじ1
オリーブオイル小さじ1

レシピ

①卵にマヨネーズ大さじ1/2をいれてよく混ぜる。
②卵焼き器にオリーブオイルをいれ中火で熱し、①をいれて半熟になるまでかき混ぜる。
③食パンの大きさに合わせて卵を正方形に形を整え、両面焼き目がつくまで焼く。
④パン2枚にマヨネーズ大さじ1/2を塗り、バジルの葉を重ね、③をのせて挟む。
⑤お好みでミニトマト、アボカドなどの野菜を添える