2021年3月11日更新

貝印のキッチンアイテムで作る幸せレシピ！人気料理家・ワタナベマキさん考案「春豆のミネストローネ」「オムレツサンド」のレシピを公開

コロナ禍の中で“この春新たな気持ちで作りたい”料理第1位は「体にいい料理」。人気料理家・ワタナベマキさん考案！SELECT100™のキッチンナイフを用いた幸せレシピ「春豆のミネストローネ」をご紹介します。

お気に入り追加 0

ポイント

今人気のメニュー・オムレツサンドは、実は自宅でも簡単に作れます。よく切れる包丁がないと崩れてしまうので、必ずよく切れる包丁を使うことをおすすめします。黄色い断面が食卓をぱっと華やかにすること間違いなしです！

ワタナベマキさんが考える、幸せな料理とは？

数々の美味しいレシピと上質なライフスタイルで注目されるワタナベマキさんの考える「幸せな料理」とは「誰かのためを思って作る料理」。「自分のことを思って食べたい料理を作る、家族を思って食べてもらいたいものを作る、生産者さんを思って感謝して作る、など誰かを思うことで幸せな料理になると思う」とコメントいただき、ワタナベマキさんの料理が愛されるヒミツが垣間見えました。

また、ワタナベマキさんは「新生活にどんなキッチンアイテムを買ったらいいですか？」という質問には、必ず「包丁」と答えているそう。「毎日の料理にストレスなく使えて、料理をするのが楽しくなるお気に入りのアイテムを選びましょう」と教えていただきました。

シンプルかつ丁寧な料理で大人気！料理家・ワタナベマキさん
雑誌や書籍、イベントなどで幅広く活躍。グラフィックデザイナーを経て料理家の道へ進む。日々食べるものを美味しく丁寧につくるお弁当や朝ごはんなど、毎日の料理の参考になる著書を多数出版。近著に「ワタナベマキの10のお弁当」（扶桑社刊）がある。
インスタグラム @maki_watanabe

レシピに使用した貝印「SELECT100™」の新定番アイテム

貝印の「SELECT100™」は、新生活の門出にもぴったりな、毎日の料理を大切にしたい人のための基本の調理道具ブランドです。この春には、今回のレシピにも活躍するキッチンナイフとカッティングボードが発売します。

レシピでは、丸ごとのトマトからニンニクのような小さな野菜までササっと調理できるコンパクトサイズのキッチンナイフと、パンをきれいにカットできる3種の刃が特徴のブレッドナイフを使用しました。軽量で食洗機にも対応したカッティングボードで、スープもサンドイッチも手軽に作ることができます。