筆者はフランス在住で、現地の幼稚園に通う6歳の娘と5ヶ月の息子がいます。フランスの学校は日本の学校に比べて休みやバカンスが多いので、休みが続くと子どもと2人でのお昼ご飯のメニューに毎回悩みます。
特に現在は5ヶ月の息子がいるので、早く簡単に作れるものが多くいつも麺類など似たような内容になりがちです。そこで今回は、同じようなメニューが続いた時によく作る「子どものお気に入りメニュー」をご紹介します。
サラダクレープ
【材料】（8個分くらい）
＜生地＞
・薄力粉 80g
・砂糖 大さじ1
・卵 1個
・牛乳 180ml位
＜具＞
お好きなもの
上記写真は…
・豚の細切れ 砂糖醤油味
・レタス
・にんじん
・甜麺醤
【作り方】
①薄力粉と砂糖をボールに入れて混ぜる
②牛乳を半量入れ良く混ぜる
③卵を割入れ混ぜたら、残りの牛乳を加えてダマが無くなるまで混ぜる
④1枚づつフライパンで焼く
生地が出来上がったら、子どもと一緒に楽しみながら巻いて食べます。甜麺醤の甘いソースも付けるので、クレープならサラダが苦手な我が子も食べられます♪他にも、卵やハムなどその時家にある食材で簡単に作れるのでおすすめです。
じゃがいものテリヤキ
【材料】（3人分）
・じゃがいも 3～4個
・片栗粉 適量
☆醤油、砂糖 各大さじ2
☆マヨネーズ 大さじ1（醤油の半分）
☆胡椒 適量
【作り方】
①じゃがいもを1～1.5cm角に切り片栗粉をまぶす（水にさらさない）
②多めの油を熱し、中～強火で5分以上コンガリ焼く
③火を止め、混ぜておいた☆のタレを入れ絡める
止まらない～コロコロじゃがいものテリヤキ by moj 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品
2色丼
【材料】（2人分）
・温かいご飯 2人分
・卵 3個
・砂糖 小さじ2
・塩 少々
・お好きな肉（合い挽き肉、豚ひき肉、鶏ひき肉など）200g
・醤油 大さじ2
・砂糖、みりん、酒 各大さじ1
【作り方】
①卵を割って溶き、砂糖と塩を加えて混ぜる
②テフロン加工のフライパンに入れ弱火にかけ、菜箸などでよく混ぜ細かくしながら火を通す
③同じフライパンで肉を炒める
④火が通ったら調味料を加えて少し煮込む
⑤器に盛り付けて完成
同じフライパンをそのまま使うことで、洗い物が増えずラクに出来ます！我が子に「ご飯の上に卵と肉のが食べたい」とお願いされるメニューです♪
Mei
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