子どもが産まれるとなかなか自由に海外旅行に行くのは難しいものです。しかし、「海外で食べたあの味が忘れられない！」という方もいますよね。そんなときは、ご家庭で海外の味を再現してみるのはいかがでしょうか？お子さんが海外に興味をもつきっかけとなるかも知れません。
今回は、フィリピンの醤油「Silver Swan Soy Sauce（シルバー スワン ソイソース）」で作る簡単フィリピン風料理をご紹介します。
今回は、フィリピンの醤油「Silver Swan Soy Sauce（シルバー スワン ソイソース）」で作る簡単フィリピン風料理をご紹介します。
フィリピンの醤油「Silver Swan Soy Sauce（シルバースワン）」とは？
大豆が原材料のフィリピンの醤油「シルバースワン」
フィリピンの醤油「Silver Swan Soy Sauce（シルバー スワン ソイソース）」は、色が真っ黒で大豆の香りが強いのが特徴で、フィリピンでは非常にポピュラーな醤油ブランドです。
日本の一般的な醤油と比べると、塩気が強く濃厚な味わいです。和食の味付けにはあまり合いませんが、フィリピン料理を作るときにはぴったり。煮込みや炒め物に使ったり、下味をつけたりするのにおすすめです。
「Silver Swan Soy Sauce（シルバー スワン ソイソース）」は、フィリピン食材専用通販サイトやAmazon、楽天市場で購入することができます。アジア食材店やフィリピン専門の食材店などの実店舗でも販売されているので、お時間がある方は足を運んでみるのも楽しいですよ。
日本の一般的な醤油と比べると、塩気が強く濃厚な味わいです。和食の味付けにはあまり合いませんが、フィリピン料理を作るときにはぴったり。煮込みや炒め物に使ったり、下味をつけたりするのにおすすめです。
「Silver Swan Soy Sauce（シルバー スワン ソイソース）」は、フィリピン食材専用通販サイトやAmazon、楽天市場で購入することができます。アジア食材店やフィリピン専門の食材店などの実店舗でも販売されているので、お時間がある方は足を運んでみるのも楽しいですよ。
フィリピンの醤油を使った絶品料理！
フィリピン風野菜炒め
via genki-mama.com
インゲンと豚肉を使ったフィリピン風野菜炒めです。ガーリックと多めの油で野菜と豚肉を炒めたら出来上がり！
ガーリックとフィリピンの醤油の香ばしい香りが食欲を誘います。材料を切って炒めるだけなので、とても簡単に海外気分を楽しむことができますよ。パプリカを入れると彩りも鮮やかに。忙しいときや、もう一品欲しいときに大活躍のおかずです。
ガーリックとフィリピンの醤油の香ばしい香りが食欲を誘います。材料を切って炒めるだけなので、とても簡単に海外気分を楽しむことができますよ。パプリカを入れると彩りも鮮やかに。忙しいときや、もう一品欲しいときに大活躍のおかずです。
フィリピン風やきそば
via genki-mama.com
いつもの焼きそばを作るときに使うソースを、フィリピンの醤油に変えて作ってみましょう！
日本の醤油焼きそばよりも濃厚な味わいを楽しむことができます。豚肉は、豚バラ肉の塊を使うのが調理のポイント。豚肉の旨味が濃厚なコクとなり、ご飯がすすみます。野菜をたっぷり使うと野菜不足解消にもつながります。仕上げにレモンをしぼるとさっぱりとして食べやすいですよ。
日本の醤油焼きそばよりも濃厚な味わいを楽しむことができます。豚肉は、豚バラ肉の塊を使うのが調理のポイント。豚肉の旨味が濃厚なコクとなり、ご飯がすすみます。野菜をたっぷり使うと野菜不足解消にもつながります。仕上げにレモンをしぼるとさっぱりとして食べやすいですよ。
フィリピン風豚肉の炒め煮
via genki-mama.com
フィリピン料理の定番「アドボ」は、ご家庭でも簡単に作ることができます。ガーリックやローリエ、少量の砂糖と一緒にフィリピンの醤油で煮込みます。甘辛い味付けでごはんが進むおかずです。お子さんにも食べやすい味付けですよ。豚肉だけでなく、鶏肉でも美味しくいただけます。
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