“ツン辛・ピリ辛”で箸が止まらない！暑い夏に食べたいギョニソが主役の「夏ごはん」レシピ (page 2)

“ツン辛・ピリ辛”で箸が止まらない！暑い夏に食べたいギョニソが主役の「夏ごはん」レシピ

「おさかなのソーセージ」 × 料理研究家ジョーさん。ギョニソレシピシリーズ！ササッと作れてごはんが進む「焼きギョニソのわさびめし」、ウマ辛で食欲そそる「おろしギョニソの坦々そうめん」を公開しました。

2．フライパンにごま油を引いて1をカリッとするまで中火で炒める。

3．ごはんの上に2とチューブわさびをのせて完成
＊お好みでバターを溶かしてもおいしく召し上がれます。

さっぱりで止まらない“冷やし茶漬け”アレンジ！

材料（1人分）調理時間10分

A ほうじ茶(または玄米茶)　200ml
＊お茶は冷蔵庫などで冷やしておいてください
A しょうゆ　小さじ1
A 和風顆粒だし　小さじ1/2
氷　2〜3個
(お好み)
万能ねぎの小口切り/白いりごま　2〜3つまみ

作り方

「焼きギョニソのわさびめし」にAを混ぜ合わせてかけたら、氷を浮かべる。お好みで万能ねぎの小口切り、白いりごまを振って完成！

【ジョーさん。のおすすめポイント】
炒めた「おさかなのソーセージ」をごはんの上にのせ、たっぷりわさびとともにいただくレシピ。わさびの爽やかな辛さで、お箸が止まらない一品です。「おさかなのソーセージ」は表面の色が変わるまで炒めて香ばしさを出すのがコツ。バターをプラスしたり、冷たいお茶を加え冷やし茶漬けにするなど、お好みの調味料をプラスしてアレンジしてもおいしいです。