1ヵ月以内に使い切るようにする
家庭用の冷凍庫は開閉が多く、業務用のものと比べて温度も高めなので霜がつきやすいです。おいしく食べるためには、1ヵ月を目安に食べきるよう心がけましょう。
まおｔめ
解凍したものがおいしくないのは、冷凍や解凍の方法が間違っているからかもしれません。今回ご紹介したポイントを参考に、冷凍方法を見直して、基本を押さえて冷凍すれば、いつでもおいしく食べることができるはずです。
一度冷凍した食材のおいしさを損なわないためには「冷凍と解凍の基本」を知っておくことが大切です。上手なフリージングのコツをご紹介します。
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