美味&ヘルシー！性別・世代を超えて愛される“牛カツ”とは？
via eonet.jp
牛カツは、仔牛肉や牛肉に衣をつけて油で揚げた（またはフライパンで焼き上げる）洋食で、発祥は明治時代にさかのぼる伝統あるグルメです！
しかし、関西圏では愛され続けていたものの、いつしか豚カツが揚げ物としてメジャーとなっていき、牛カツは知る人ぞ知るメニューとなっていたようですが…。
2015年頃から関東圏でも注目が集まりはじめ、首都圏でも洋食屋でのメニュー化や専門店の登場も相次ぐ人気ぶりに！
牛の赤みを使って豚カツよりもあっさりと食べられ、断面のレア具合にプレミアムな感じが漂う洋食の新定番！性別・世代を超えて愛されるメニューとなったようです！
しかし、関西圏では愛され続けていたものの、いつしか豚カツが揚げ物としてメジャーとなっていき、牛カツは知る人ぞ知るメニューとなっていたようですが…。
2015年頃から関東圏でも注目が集まりはじめ、首都圏でも洋食屋でのメニュー化や専門店の登場も相次ぐ人気ぶりに！
牛の赤みを使って豚カツよりもあっさりと食べられ、断面のレア具合にプレミアムな感じが漂う洋食の新定番！性別・世代を超えて愛されるメニューとなったようです！
牛カツをおうちメニューに♡レシピ3選
「おうちでおいしい洋食を食べたい！」「洋食＝ハンバーグ、というマンネリ化が気になってきた…」「家族のお誕生日やご褒美に！」等、さまざまなシーンで家族が大喜びのごちそうとなってくれるだろう牛カツのレシピを紹介します！
さまざまな作り方やポイントがあるレシピ、好みや状況に応じて取り入れてみてくださいね。
さまざまな作り方やポイントがあるレシピ、好みや状況に応じて取り入れてみてくださいね。
定番レシピ！やわらかビフカツ
おうちで洋食屋さん♪やわらかビフカツ
洋食屋さんの定番のビフカツ！これにサラダとコーンスープを添えたら最高ですね(*^^*)
via cookpad.com
クックパッド牛カツ検索TOP10入りした定番のレシピです♪
材料も工程もシンプルで、初心者や時間のない方にもおすすめ！
買い置きや頂き物で牛肉がたくさんあるときにもサッと作れてみんながニッコリ♡
材料も工程もシンプルで、初心者や時間のない方にもおすすめ！
買い置きや頂き物で牛肉がたくさんあるときにもサッと作れてみんながニッコリ♡
レア感が嬉しい！本格レシピ
いろんなお祝いの時にも♪簡単豪華ビフカツ
簡単なのに見た目豪華ですd(^_^o)クリスマスやお誕生日、父の日や母の日など記念日やお祝いに(=´∀｀)人(´∀｀=)
via cookpad.com
ブロック肉を使って丁寧に♪
洋食屋さんさながらのプレミアム感の出る豪華レシピです！
パーティー等にも良さそうですね♡
洋食屋さんさながらのプレミアム感の出る豪華レシピです！
パーティー等にも良さそうですね♡
piyoco
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