2019年8月30日 更新

長期保存OK!栄養も丸ごと取れる、魔法の調味料「そるとまと」が大ブーム♪

手作り調味料ブームの今!作りたい調味料No. 1の「そるとまと」とは!

トマトの塩漬け調味料「そるとまと」でピーマンのきんぴら

トマトの塩漬け調味料「そるとまと」でピーマンのきんぴら|Y+I Kitchen (39937)

《材料2人分》

・ピーマン 4個  
・鷹の爪 1/2個  
・そるとまとのエキス 大さじ1
・そるとまとの果肉 少々  
・かつおぶし(またはいりごま) 適量
・お好みで胡麻油 少々

そるとまと®でマグロ&アボカド&とろろ丼

そるとまと®でマグロ&アボカド&とろろ丼 by YIKitchen [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが243万品 (39933)

《材料1人分》

・ご飯どんぶり 1杯分
・ネギトロ用のまぐろ 適量
・アボカド 適量
・すりおろした山芋 適量
・ソルトマト(エキス) 大さじ1〜2
・ソルトマト(果肉) 1片
・醤油 少々
・わさび 少々

そるとまと®でうどん

そるとまと®でうどん by YIKitchen [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが243万品 (39947)

《材料1人分》

・うどん 1玉
・しめじ 少々
・万能ネギ 少々
・温泉卵 1個
・水 300㏄
・白だし 大さじ1弱
・ソルトマト(エキス) 大さじ1
・ソルトマト(果肉) 1片

ブームの火付け役!北杜食品の「そるとまと」

そるとまと | 北杜食品株式会社 (39953)

リコピンたっぷりのトマトペーストとドライトマトに旨味の強いフランス産ゲランドの塩を食塩中50%使用し、米麹の調味料を加えて味付けしました。
旨味が強いので、料理の味付けはもちろん、出汁として、味のアクセントとして、和洋中どんな料理にも使用できますので、新しい定番調味料として毎日の料理に活用いただけます。

魔法の調味料「そるとまと」が大ブーム♪

トマトはビタミンCやビタミンA、ビタミンE、ビタミンB6、ビタミンP、ビタミンHなどの豊富なビタミン類、セレンや鉄、カリウム、カルシウム、カリウムなとのミネラル分のほか、クエン酸、リンゴ酸、アミノ酸、ルチン、水溶性の食物繊維であるペクチンなど、健康野菜と呼ばれるのが納得できるほど様々な栄養素を含んでいるので、 疲労回復・風邪予防・老化防止・ダイエット・美肌づくりなど、トマトの栄養は体に良いことがいっぱい!

魔法の調味料「そるとまと」で、美味しく健康を目指してみませんか?
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この記事のライター

jun-chan jun-chan

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