「野菜を全く食べてくれなくて心配・・・。」
お子さんにそんな心配を抱いているママは、とても多いのではないでしょうか？かくいう筆者の息子も、大の野菜嫌いの2歳児です。野菜を食べてくれないと、栄養面も成長でも不安になりますよね。
そこで今回は、野菜をみじん切りにして活用するレシピやコツをご紹介します。
みじん切りは面倒に見えますが、実は大人にとっての負担も軽くなる利点があります♪ぜひチェックしてみてくださいね！
お子さんにそんな心配を抱いているママは、とても多いのではないでしょうか？かくいう筆者の息子も、大の野菜嫌いの2歳児です。野菜を食べてくれないと、栄養面も成長でも不安になりますよね。
そこで今回は、野菜をみじん切りにして活用するレシピやコツをご紹介します。
みじん切りは面倒に見えますが、実は大人にとっての負担も軽くなる利点があります♪ぜひチェックしてみてくださいね！
野菜が嫌いなのは大きさと食感が原因！？
野菜が大きいと苦味が大きく伝わる
野菜の切り方が大きいと、その分だけ口の中に味を感じます。大人のように、大きさを上手に調整することはなかなかできません。そのため、嫌いな味のものは残してしまうんです。
野菜の切り方が大きいと、その分だけ口の中に味を感じます。大人のように、大きさを上手に調整することはなかなかできません。そのため、嫌いな味のものは残してしまうんです。
房や繊維などの食感が苦手
大人が気にならないような繊維も、幼児には気になります。筆者の息子は、コーンの薄皮が大嫌いでした！子供の様子を観察しながら、野菜の何が苦手なのか？という点を分析することも大切ですね。
大人が気にならないような繊維も、幼児には気になります。筆者の息子は、コーンの薄皮が大嫌いでした！子供の様子を観察しながら、野菜の何が苦手なのか？という点を分析することも大切ですね。
野菜をみじん切りすると食べてくれるように！
上記の点から、野菜は大小関わらず全てみじん切りにしています。結果的には、みじん切りにすると嘘のように食べてくれるようになりました！
しかし、都度みじん切りにしたりするのは大変ですし、みじん切りでも食べない時があります。回避するコツを次でご紹介します！
しかし、都度みじん切りにしたりするのは大変ですし、みじん切りでも食べない時があります。回避するコツを次でご紹介します！
みじん切り野菜で離乳食を楽に進めるポイント
みじん切りにした野菜はタッパーでまとめて保存すると時短に
大人が楽をするには、みじん切りをある程度まとめて行い、タッパーに入れて保存することです。材料によっては、ジップロックで一回分の分量で冷凍もできますよ。合いた時間を活用することで、慌ただしいご飯の準備が楽になります。
大人が楽をするには、みじん切りをある程度まとめて行い、タッパーに入れて保存することです。材料によっては、ジップロックで一回分の分量で冷凍もできますよ。合いた時間を活用することで、慌ただしいご飯の準備が楽になります。
野菜にはしっかりと火を通すと食べやすくなる
みじん切りしたのに、子供が野菜を受け付けてくれない！ということもあります。そういった時は、加熱不足が原因かもしれません。
・しっかり炒める
・電子レンジで火を通す
この2つのいずれかの方法で、野菜がいっそう食べやすくなりますよ。
・しっかり炒める
・電子レンジで火を通す
この2つのいずれかの方法で、野菜がいっそう食べやすくなりますよ。
みじん切り野菜を便利にする道具
みじん切りをするのも面倒だな・・・・そんな方におすすめなのが、こちらの2種類の時短アイテムです。
戸井セリナ
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