⑤破裂しやすい食材は加熱前にした処理を
卵・なす・ウインナー・レバーなど、殻や膜がある食材をそのまま加熱すると、電子レンジ内で破裂することがあります。皮や膜に切り込みや穴を開けたり、食材そのものを切ったり、卵は割って黄身と白身を混ぜるなどの下処理を忘れずにしましょう。
⑥電子レンジでの調理に適した器を選ぶ
調理の様子をチェックしやすい、耐熱の透明容器がおすすめです。竹や木の器、漆器、金属の器、アルミ容器はNGです。
まとめ
いかがでしたでしょうか？電子レンジは少量の水分で短時間で調理できるので、栄養素をあまり損なわずに調理することができるのもママには嬉しいポイントですね。電子レンジを上手に活用して、毎日の食事作りの時間をグーンと短縮しましょう！
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