かぼちゃの蒸焼き
![かぼちゃの蒸焼き*ベーコン添え by ＊ai＊ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが249万品 (50124)](/system/item_images/images/000/050/124/medium/6b3b0c2f-54f2-4fc3-9adb-81f8b0f8e15e.jpg?1475275385)
【作り方】
①かぼちゃを1cm幅に切る。
②フライパンに材料Aを入れ、ニンニクに焼き色がつくまで炒めてから、取り出す。
③フライパンにベーコンを寄せ、かぼちゃを並べる。塩コショウを振り、蓋をして強めの弱火で5分蒸し焼きにする。
④かぼちゃを裏返し、塩コショウを振り、さらに5分蒸し焼きにする。
⑤爪楊枝で柔らかさを確認し、丁度良ければ火を止める。
⑥器に盛り付け、ベーコンを添えて、お好みで黒コショウを挽くいたら完成！
詳しいレシピはこちら
かぼちゃ鶏そぼろあんかけ
![ほっこり美味✿かぼちゃ鶏そぼろあんかけ✿ by ｱﾄﾘｴ沙羅 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが249万品 (50128)](/system/item_images/images/000/050/128/medium/bbb44e50-be74-4146-b86b-3d7c7654581d.jpg?1475275753)
・かぼちゃ - 1/4個（約400g）
・鶏挽き肉 - 150g
★水 - 200ml
★砂糖（三温糖）- 大さじ1
★和風だしの素 - 小さじ1/2
☆みりん - 大さじ2
☆醤油 - 大さじ1+1/2
・水溶き片栗粉（片栗粉+水）- 各大さじ1
【つくり方】
①かぼちゃの種とわたを取り除き、12等分にして面取りをする。
②かぼちゃの皮を下にして、重ならないように鍋に並べてから、★の調味料を加えて中火で沸騰させる。
③沸騰したら弱火にして蓋をし、10分煮込む。
④鶏ひき肉と☆の調味料を加え、肉が塊にならないようほぐしながら5分煮込む。
⑤水溶き片栗粉でとろみをつけ、完成！
詳しいレシピはこちらかぼちゃのズッパ
かぼちゃ（皮無し） - 1/3個
玉ねぎ - 1/4個
オリーブオイル - 大さじ1/2
コンソメ - キューブ1個
水 - 2カップ
牛乳 - 150cc
生クリーム - 100g
塩 - 少々
胡椒 - 少々
【作り方】
①かぼちゃのワタと種を取り除き、2cm角に切る。皮をむき、5mm厚さに切る。
②玉ねぎをみじん切りにする。
③鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。
④かぼちゃ、コンソメ、水を加えて煮る。
⑤塩コショウで味を調えて完成！
かぼちゃのタルタルサラダ
![かぼちゃのタルタルサラダ♪ by ちーすけ♡ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが249万品 (50136)](/system/item_images/images/000/050/136/medium/044bdebe-98b6-4ee8-b32f-c8eb38348cbe.jpg?1475276231)
・かぼちゃ - 1/8個
・玉ねぎ - 1/8個
☆タルタルソース（市販品）- 大さじ2～
☆牛乳 - 小さじ1/2
☆あらびき黒コショウ - 少々
【作り方】
①かぼちゃは1.5～2cm角に切り、皮をところどころ剥く。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をしっかり絞る。
②鍋に水を沸かし、かぼちゃを入れて5～6分茹でる。茹で上がったら湯を切り、火にかけながら水分を飛ばす。
③ボウルに茹でたカボチャと水気を切った玉ねぎを入れ、フォークなどで粗くつぶしながらさっくり混ぜ合わせる。
④☆を混ぜておいたものを3に加え、よく混ぜ合わせる。（タルタルソースの量は好みで調節する）
⑤器に盛り付けて、完成！
詳しいレシピはこちら
ハロウィン☆かぼちゃだんご
カボチャ - 50ｇ
白玉粉 - 50ｇ
絹ごし豆腐 - 50ｇ
メープルシロップ（orハチミツ） - 大さじ１
カボチャの皮 - 適量
材料も覚えやすくて、かぼちゃ以外のアレンジも簡単にできそう！
【作り方】
①カットしたかぼちゃを皮ごと茹でるか、電子レンジで600Wで5分加熱する。（足りなければ追加で加熱）
②加熱したかぼちゃの皮を飾り用に「▼」の形に切りとっておく。黄色い部分はマッシュする。
③ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐、2のかぼちゃ、メープルシロップ（はちみつ）を入れ、手でよく混ぜる。
③生地を棒状にし12等分したら、小さく丸め、真ん中を指で少し凹ませ、爪楊枝で筋をつける。
④鍋に湯を沸かし、団子を茹でる。団子が浮き上がってから1～2分茹で、冷水に取って冷まし、水気を切る。
⑤器に盛り付け、2でカットしたかぼちゃの皮「▼」を飾って、完成！
詳しいレシピはこちら
まとめ
ハロウィン時期のかぼちゃは栄養たっぷり！秋の収穫を祝って、たくさん食べてくださいね。
みっちー
ライフスタイル
ファッション
美容・コスメ
ヘルス・ダイエット
おでかけ・旅行
仕事・お金
妊娠・出産
子育て・教育
育児漫画
レシピ
・かぼちゃ - 200g前後
・Aオリーブオイル - 20～30cc
・Aニンニク - 1欠片
・Aスライスベーコン - 1枚
・塩コショウ（＋微量のクミンも◎）- 適量