かぼちゃのキッシュ
![簡単☺かぼちゃのキッシュ by どんぴんたん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが249万品 (50112)](/system/item_images/images/000/050/112/medium/fd76e968-1cbb-453d-9a21-9834289d2e99.jpg?1475274549)
【作り方】
①かぼちゃを食べやすい大きさに切り、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。
②薄切り玉ねぎと食べやすい大きさに切ったハムを、油を引いたフライパンで炒め、塩コショウで味付けする。
③冷凍パイシートをラップに包んで麺棒で優しく伸ばし、タルト型に敷き込み、フォークで数カ所穴を開ける。
④タルト生地の上に、②で炒めた玉ねぎとハムを敷き詰め、加熱した南瓜とクリームチーズを乗せる。
⑤ボウルに卵、牛乳、☆の調味料を入れてよく混ぜ合わせ、4の上に流し込んだら、その上からピザ用チーズを散らす。
200℃に予熱したオーブンで30～35分焼いたら完成！（焼きあがると、生地がふっくらと膨らみます。）
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かぼちゃコロッケ
![かぼちゃコロッケ♪ by ちーすけ♡ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが249万品 (50116)](/system/item_images/images/000/050/116/medium/eee25fc5-2c8f-41a4-99b7-b98df0e15fb1.jpg?1475274781)
・かぼちゃ - 300g
・玉ねぎ（みじん切り）- 小1/2個
・ハム - 45g
・バター（マーガリン）- 大さじ1
☆マヨネーズ - 大さじ1
☆牛乳 - 大さじ1～
☆塩コショウ - 少々
❤小麦粉・溶き卵・パン粉 - 適量
・揚げ油 - 適量
中に「さけるチーズ」を入れて揚げたら、かぼちゃが苦手な子どもでも大喜びで食べてくれました！
【作り方】
①かぼちゃを適当な大きさに切り、ラップをして600Wの電子レンジで5分ほど加熱する。柔らかくなったら、熱い内にボウルに移してマッシャーなどで潰す。
②玉ねぎを粗くみじん切りにし、バターでで炒め、塩コショウで味付けする。
④ハムを細かく切る。
⑤1のボウルに2、3、☆の材料を加え、よく混ぜ合わせる。
⑥5の具材を8等分にし丸めたら、それに♥小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
⑦170℃の油で揚げ色がつくまで揚げる。
⑧器に盛り付け、お好みでケチャップやソースをかけて完成！
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南瓜ときのこの濃厚クリームスープ
![簡単✿南瓜ときのこの濃厚クリームスープ by emyo [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが249万品 (50120)](/system/item_images/images/000/050/120/medium/aa320e76-2bff-45e8-8e7f-5ddbf7ab2520.jpg?1475275055)
・南瓜 - 1/4個
・玉ねぎ - 1/4玉
・しめじ - 1/2パック
・牛乳（または豆乳）- 200cc
・バター - 大さじ1
・顆粒コンソメ - 小さじ１
・塩コショウ - 少々
【作り方】
①南瓜の皮を半分残して落とし、一口大に切る。玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを取って食べやすいよう２～３等分に切る。
②熱した鍋にバターをしいて、玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、南瓜としめじを加え、全体に油が回るよう炒め合わせる。
③鍋に水200cc(分量外)を加え、沸騰してきたら蓋をして、弱火で15分煮詰める。
④南瓜が柔らかくなったら、ヘラなどで粗く潰し、コンソメ、牛乳を加え、最後に塩こしょうで味を整えて完成！
詳しいレシピはこちら
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レシピ
◎冷凍パイシート（18×18cm）- 1枚
・かぼちゃ - 1/4個
・玉ねぎ - 1個
・ハムorベーコンハーフ - 4～5枚
◎塩コショウ - 適量
◎炒め用のサラダ油ORバター - 大さじ1
・クリームチーズ - 50ｇ
☆卵 - 2個
☆生クリームor牛乳 - 100㏄
◎とろけるチーズ - 50g