日本を象徴する花、「桜」。
ピンクの花びらが可愛らしく咲き誇る季節、ママの関心は「どこへお花見に行こう？」よりも「どんなお弁当を作ろう？」ではないでしょうか？
今年は、お花見弁当にカラフルな“オープンいなり”を加えてみませんか？
以前Instagramで話題になり、今年も人気継続中の“オープンいなり”♡ お花見がさらに楽しくなる、ちょっと変わったアレンジレシピもご紹介します！
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牛肉とわさびの大人いなり寿司
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爽やかな茗荷香るすし飯に、ピリッとわさびと牛肉が美味しい大人のいなり寿司。
お酒も進みそうです♪
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蓮いなり
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《材料》
・いなり揚げ - 10枚
★水 - 300cc
★しょうゆ - 大さじ3
★ざらめ - 大さじ5
★酒 - 大さじ2
・れんこん - 110g
△水 - 100cc
△すし酢 - 50cc
・酢飯 - 2合
・白ごま - 適量
・いなり揚げ - 10枚
★水 - 300cc
★しょうゆ - 大さじ3
★ざらめ - 大さじ5
★酒 - 大さじ2
・れんこん - 110g
△水 - 100cc
△すし酢 - 50cc
・酢飯 - 2合
・白ごま - 適量
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じゅわ〜っと甘いいなりと、シャキシャキの蓮がベストマッチ♪
オープンいなり寿司
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《材料20個分》
・油揚げ - 10枚
■煮汁
■だし汁 - 200ml
■砂糖 - 大さじ2・1/2
■しょうゆ - 大さじ2
■酒 - 小さじ2
・米 - 2合
【合わせ酢】
○米酢 - 60cc
○砂糖 - 大さじ2
○塩 - 小さじ1
・九鬼生でかけて味わうごま油 - 香り芳醇小さじ2
・九鬼深煎りいりごま白 - 大さじ1
【飾り用】
・卵 - 3個
・ハムor桜でんぶ - 適宜
・さやえんどう - 約30ｇ
・油揚げ - 10枚
■煮汁
■だし汁 - 200ml
■砂糖 - 大さじ2・1/2
■しょうゆ - 大さじ2
■酒 - 小さじ2
・米 - 2合
【合わせ酢】
○米酢 - 60cc
○砂糖 - 大さじ2
○塩 - 小さじ1
・九鬼生でかけて味わうごま油 - 香り芳醇小さじ2
・九鬼深煎りいりごま白 - 大さじ1
【飾り用】
・卵 - 3個
・ハムor桜でんぶ - 適宜
・さやえんどう - 約30ｇ
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子どもが大喜びしそうな、とってもカラフルなオープンいなり♡
いりごまとごま油がアクセントです！
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カラフル！オープンいなり寿司
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《材料8個分》
・油揚げ - 4枚
・米 - 1.5合
・すし酢 - 50cc
・白いりごま - 少々
【Aの材料】
・はちみつ - 大さじ1.5
・だし汁 - 100g
・醤油 - 大さじ1.5
【Bの材料】
・錦糸卵 - 大さじ4
・エビ - 2尾
・いくら - 大さじ2
・紅しょうが - 適量
・菜の花 - 1/2束
・かいわれ大根 - 適量
・油揚げ - 4枚
・米 - 1.5合
・すし酢 - 50cc
・白いりごま - 少々
【Aの材料】
・はちみつ - 大さじ1.5
・だし汁 - 100g
・醤油 - 大さじ1.5
【Bの材料】
・錦糸卵 - 大さじ4
・エビ - 2尾
・いくら - 大さじ2
・紅しょうが - 適量
・菜の花 - 1/2束
・かいわれ大根 - 適量
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エビやいくらがのった、贅沢なオープンいなり寿司♪
赤・黄・緑の3色を使うと、とってもカラフルに仕上がります！
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お花見いなりずし
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《材料20個分》
【いなりずし】
・白米 - 3カップ
・昆布 - 5×5cm
・油揚げ（半分に切り袋状に開く）- 10枚
・即席だしの素 - 小さじ1/2
【合わせ酢】
・酢 - 90ml
・砂糖 - 大さじ3
・塩 - 小さじ2
【A】
・砂糖 - 60g
・酒 - 大さじ2
・濃口しょうゆ - 大さじ4
【飾り】
・桜の塩漬け - 6枚
・木の芽 - 3枚
・桜でんぶ - 適量
・紅芯大根（さくらの抜型で抜く）- 6枚
・ゆで卵の卵黄（うらごす）- 少々
・きぬさや - 3枚
・枝豆 - 15粒
【いなりずし】
・白米 - 3カップ
・昆布 - 5×5cm
・油揚げ（半分に切り袋状に開く）- 10枚
・即席だしの素 - 小さじ1/2
【合わせ酢】
・酢 - 90ml
・砂糖 - 大さじ3
・塩 - 小さじ2
【A】
・砂糖 - 60g
・酒 - 大さじ2
・濃口しょうゆ - 大さじ4
【飾り】
・桜の塩漬け - 6枚
・木の芽 - 3枚
・桜でんぶ - 適量
・紅芯大根（さくらの抜型で抜く）- 6枚
・ゆで卵の卵黄（うらごす）- 少々
・きぬさや - 3枚
・枝豆 - 15粒
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こちらも華やかなオープンいなり♪
オープンいなりは包む手間が省けるし、トッピングも楽しいですよね！
オープンいなりは包む手間が省けるし、トッピングも楽しいですよね！
いなり蕎麦
![お弁当にも♥いなり蕎麦 by iiiiicchin [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが263万品 (89920)](/system/item_images/images/000/089/920/medium/55bce7da-dc2d-455b-97d7-e3d9005f30cb.jpg?1490163048)
《材料》
・蕎麦 - 1人前
・油揚げ - 2～3枚くらい
・そばつゆ - 適量
・長ねぎ - 適量
・刻みのり - 適量
・蕎麦 - 1人前
・油揚げ - 2～3枚くらい
・そばつゆ - 適量
・長ねぎ - 適量
・刻みのり - 適量
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いなり寿司というと、油揚げと酢飯で作るのが一般的ですが、なんと！油揚げと麺で作る変わりダネいなりも話題ですよ♡
その名も、「いなり蕎麦」！さっぱりといただけそうですね。
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みっちー
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レシピ
・油揚げ（寿司揚げ）- 8枚
＊みりん - 大さじ4
＊醤油 - 大さじ4
＊砂糖 - 大さじ3
＊水 - 200cc
・米 - 2合
☆料理酒 - 大さじ1
☆だし昆布 - 5×5cm位
【すし酢】
●酢 - 大さじ4と1/2
●砂糖 - 大さじ3
●塩 - 小さじ1と1/2
・茗荷1個〜2個（お好みで調整して下さい）
・ごま - 適量
・牛肉（切り落とし使用）- 250g
◎砂糖 - 大さじ2（お好みで調整して下さい）
◎みりん - 大さじ2
◎料理酒 - 大さじ1〜2（お好みで調整して下さい）
◎醤油 - 大さじ2
・わさび適量（お好みで調整して下さい）