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マンガでわかる！料理のプロが教えるとっておき「作りおき」
マンガは食品の保存方法にも造詣の深い料理研究家で料理教室を長年主宰する沼津りえさんが、「作りおき」に再挑戦するファミリーをサポートするストーリー。沼津さんが仕事と家庭（お子さん2人）を両立させるために実践してきた、とっておきの作りおきレシピを惜しみなく披露。主人公である作美(つくみ)さんに極意をやさしく指南していきます。本書を読み終えると、作りおきをラクに続けるためのノウハウが丸わかり！
＜プロフィール＞
【監修者】沼津りえ（ぬまづ りえ）
管理栄養士・調理師・料理教室COOK会主宰。大手食品メーカーに管理栄養士として勤務し、その後、老舗洋食レストランで料理の腕を磨く。その後、料理家として独立。都内を中心に料理だけでなくパンやスイーツなど、さまざまなコースの料理教室を開き幅広い年代層に支持されている。
管理栄養士の知識をいかした食材のうまみを引き出す作りやすいレシピに定評がある。企業のレシピ開発、新聞、テレビ、雑誌などメディアでも活躍中。著書に『母から娘に伝えるはじめてのLINEレシピ』（ART NEXT）、『米粉があれば！ パンもおかずもおやつも極上』『食品長持ち保存術』（ともに主婦の友社）ほか多数。
【Instagram】「@rienumadu」
【YouTube】「@asagayafufu」
【マンガ家】てらいまき
京都市在住のイラストレーター・マンガ家。食べ物のイラストや読み手に伝わるマンガ制作を得意とする。著書に『マンガでわかった！ はじめてのキャンプめし』（主婦の友社）、『めんどくさがりやの自分の機嫌を取る暮らし』（竹書房）ほか多数。
【X】「@maaki888maaki」
管理栄養士・調理師・料理教室COOK会主宰。大手食品メーカーに管理栄養士として勤務し、その後、老舗洋食レストランで料理の腕を磨く。その後、料理家として独立。都内を中心に料理だけでなくパンやスイーツなど、さまざまなコースの料理教室を開き幅広い年代層に支持されている。
管理栄養士の知識をいかした食材のうまみを引き出す作りやすいレシピに定評がある。企業のレシピ開発、新聞、テレビ、雑誌などメディアでも活躍中。著書に『母から娘に伝えるはじめてのLINEレシピ』（ART NEXT）、『米粉があれば！ パンもおかずもおやつも極上』『食品長持ち保存術』（ともに主婦の友社）ほか多数。
【Instagram】「@rienumadu」
【YouTube】「@asagayafufu」
【マンガ家】てらいまき
京都市在住のイラストレーター・マンガ家。食べ物のイラストや読み手に伝わるマンガ制作を得意とする。著書に『マンガでわかった！ はじめてのキャンプめし』（主婦の友社）、『めんどくさがりやの自分の機嫌を取る暮らし』（竹書房）ほか多数。
【X】「@maaki888maaki」
書誌情報
タイトル：マンガでわかった！ラクしておいしい作りおき
監修：沼津りえ
マンガ：てらいまき
定価：1650円（税込）
発売日：2024年9月27日（金）
判型・ページ数：A5判・144ページ
ISBN：978-4-07-460322-0
出版社：主婦の友社
監修：沼津りえ
マンガ：てらいまき
定価：1650円（税込）
発売日：2024年9月27日（金）
判型・ページ数：A5判・144ページ
ISBN：978-4-07-460322-0
出版社：主婦の友社
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