今年も風邪が流行する季節がやってきました。子供って、急に高熱が出て、そうかと思うと熱が下がったり、体調が急変することが良くありますね。そんなときに作る食事の代表が「おかゆ」だと思います。
でも！おかゆが苦手な子、結構いませんか？！我が家の子供たちも、塩味のシンプルなおかゆがあまり好きではなく・・・風邪をひいているから、と白がゆを作っても、なかなか食べてくれません。ならば、とこれまで自分が食べておいしかった、変わり種のおかゆを思い出して作ってみたところ、「おいしい！」と食べてくれたおかゆがいくつかありました。
今回は、そんな変わり種おかゆをご紹介したいと思います！
でも！おかゆが苦手な子、結構いませんか？！我が家の子供たちも、塩味のシンプルなおかゆがあまり好きではなく・・・風邪をひいているから、と白がゆを作っても、なかなか食べてくれません。ならば、とこれまで自分が食べておいしかった、変わり種のおかゆを思い出して作ってみたところ、「おいしい！」と食べてくれたおかゆがいくつかありました。
今回は、そんな変わり種おかゆをご紹介したいと思います！
１．ぷちぷち美味しい、たらこのおかゆ
たらこの程よい塩気がごはんに溶け込んで、食欲がない時でもさらっと食べられる優しい味わいです。
【材料】
【作り方】
- ごはん … お茶碗1杯分
- 水 … 200〜300ml（お好みで）
- たらこ … 1腹〜（私的には多めがおすすめ！）
- 塩 … 少々
- お鍋にごはんと水を入れ、ほぐしたたらこを一緒に入れます。
- 火にかけ、たらこがまんべんなく広がるように軽く混ぜ合わせます。
- 途中で味を見て、薄いようならお塩を少し足して整えたら完成です！
たらこのおかゆって、食べたことありますか？これは私の実家で母が良く作ってくれたメニューなのですが、味はお墨付きです！とっても美味しいです！一人暮らしを始めてからしばらく食べていなかったのですが、数年ぶりに作って食べてみると、やっぱりおいしい。子供たちにも好評で、明太子で作ってもピリ辛で美味しかったです。どんな味か想像がつかない方は、ぜひ一度お試しを♪（ちなみに、風邪の子供に食べさせる際など、たらこを選ぶ際は、なるべく添加物が少ないものを選んであげたいものです。）
２．普段から食べたいおいしさ、中華がゆ
鶏やお肉の旨みを吸ったごはんは、とろけるような美味しさ。お好みのトッピングをのせて、自分好みの一杯を楽しみましょう。
【材料】（1人分）
【作り方】
- ごはん … お茶碗1杯分
- 水 … 300〜400ml（お好みで）
- 鶏ガラスープまたは中華スープの素 … 適量
- 鶏肉や豚肉（細かく刻んだもの） … 少々
- お好みのトッピング … 刻みネギ、ザーサイ、揚げワンタンなど
- お鍋にごはん、水、スープの素、刻んだお肉を入れ、火にかけます。
- 弱火でコトコト煮込みます。ホタテの貝柱、干しエビ、干しシイタケなどを（戻してから）加えると、より本格的な味に仕上がりますよ！
- 塩で味を調えたら器に盛り、お好みのトッピングをのせて完成です。
中華がゆはボリュームもあり、風邪の時だけでなく普段の食事としてもおすすめです♪仕上げにごま油を数滴たらしても美味しいですよ！
３．子どもが大好き、卵がゆ
たまごの甘みが心まで温めてくれる、王道の一杯。忙しい朝や、少し胃疲れを感じる時にも寄り添ってくれる優しい味です。
【材料】（1人分）
【作り方】
- ごはん … お茶碗1杯分
- 水 … 250〜300ml
- 和風だし（顆粒） … 少々
- 卵 … 1個
- 塩 … 少々
- お鍋にごはん、水、和風だしを入れ、火にかけます。
- ごはんがふっくらと煮えたら、塩で味を調えます。
- 溶き卵を回し入れ、一呼吸おいてから軽く混ぜ、火を止めて蓋をして蒸らすと、たまごがふわふわに仕上がります。
卵がゆは定番のお宅もあるでしょう。卵でとじたものって、なんだかほっとするのって、私だけでしょうか？我が家の卵がゆはしょうゆ味でしたが、味噌や塩など、味付け次第でアレンジできるのも卵がゆのいいところ。お子さんの好きな味で作ってあげてくださいね。
narako215
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