和洋折衷が新しい！秋の味覚を堪能できる季節限定の新作「【期間限定抹茶×マロン】まるごとメロンケーキ」販売開始

ケーキ専門通販サイト「Cake.jp（ケーキジェーピー）」は、秋の味覚を堪能できる季節限定の新作「【期間限定抹茶×マロン】まるごとメロンケーキ」を、2021年9月1日（水）より販売開始しました。

まるごとメロンケーキとは、世界初のメロンケーキ職人であるパティシエ加藤幸樹氏（Atelier Katoオーナーパティシエ）が考案した、メロンをまるごと一個使用し、切ると中からケーキが現れるサプライズスイーツ。SNS・テレビなどで話題となり、Cake.jpオリジナル商品の中でも特に大人気の商品です。

そんなまるごとメロンケーキに、秋の味覚を堪能できる新作が季節限定で登場！中身をくり抜いたメロンの中に、王道の秋の味覚マロンペーストを練り込んだ特製マロンクリーム、自家製のふわふわ抹茶スポンジケーキ、マスクメロンの果肉、イチゴを、ミルフィーユ状に丁寧に重ねて詰め込みました。和洋折衷の絶妙なバランスを楽しめる、スイーツ好きにはたまらない贅沢な一品です。

商品詳細

厳選されたマスクメロンを使用。麝香（musk）のような強い香りのメロンの中にスイーツを詰め込むことで、スイーツ自体がメロンの香りに包まれ、切った瞬間に香りがふわっと広がります。

今回の新作は、甘すぎず上品で優しい味わいの特製マロンクリームと、高級抹茶を使用し、抹茶本来の味を損なうことなく、天然の抹茶の緑色を活かした美しいグリーン色の抹茶スポンジが特徴。さらに、マロンクリームに引き立てられたマスクメロンの豊かな甘みと、甘酸っぱいイチゴとのハーモニーで、和洋折衷の絶妙な味わいを楽しむことができます。

価格：12,000円（税込）※送料無料
販売ページ：https://cake.jp/item/3401392/

Atelier Kato 加藤氏について

1986年、広島県庄原市生まれ。高校を卒業後、すぐに広島の有名パン屋「三良坂パン工房麦麦」にてキャリアをスタート。オーナーシェフである野島訓氏から素材の組み合わせや食に対する考え方など、今後の飲食人生における軸となる部分を学ぶ。

そこから地元の老舗和菓子屋を経て、リーガロイヤルホテル広島に勤務。社内コンクールではパティシエとしては異例の「料理」部門で特別賞を受賞し、ロイヤルホテル大阪への転勤をきっかけに活動の拠点を大阪へ。その後、大阪の「ラタルティーヌ」でシェフを務めたのち、食への見聞を広げたいと28歳でフードコンサルタントとして独立。

2017年に大阪北新地の有名寿司店「寿し門司」のスイーツ監修を請負い「メロンケーキ」を開発。フルーツをカットすると中にスイーツが詰まっているという、今までにない斬新なスイーツは瞬く間に話題となり「世界初のメロンケーキ職人」として様々なメディアに取り上げられる。

現在は兵庫県神戸市にsweetsショップ「Atelier Kato」を立ち上げ、「体験」と「感動」をテーマとした様々なスイーツを発信している。

ケーキ専門通販サイト「Cake.jp」とは

「感動が集まる場所をもっとハッピーに！」をコンセプトに2017年1月よりサービスを開始。全国各地の洋菓子店と提携し、ご自宅はもちろんレストランや宿泊先、結婚式場、職場等どこへでもお好きなケーキをお届けします。

5,000種類以上の商品をラインナップし、デザイン性の高いケーキやオーダーメイドケーキも手軽にご注文いただけます。現在、会員数70万人、加盟店舗数1,000店舗以上とケーキ・スイーツ市場で国内最大級のプラットフォームを展開、特別な日の感動体験や日常の中のちょっとした幸せ体験を全国にお届けしています。