デニーズフィリピン産カラバオ種のフレッシュマンゴーを使用した「マンゴーデザートフェア」開催！

人気ファミリーレストラン「デニーズ」では、2019年4月9日（火）より期間限定季節のデザートとしてフィリピン産カラバオ種のフレッシュマンゴーを使用した「マンゴーデザートフェア」を実施します。

1987年はじめてデニーズに登場したマンゴーデザート。産地で味わうような食べごろの美味しさをお客様のテーブルにお届けできるよう、デニーズでは登場当時から空輸での仕入れにこだわってきました。フィリピン産地との連携、仕入れ取引先との関係性を年々深め、新鮮で食べごろの果実を店舗に届けることを実現しています。

1年間でも旬のこの季節限定の販売となりますが、デニーズでは例年100トン以上のマンゴーを使用しており、その数はフィリピンが日本に輸出するマンゴーの約3割にものぼり「日本国内で最もフィリピンマンゴーを使用するレストラン」であると、フィリピン観光省からも公認されました。

デニーズ誕生45周年をむかえる今年は、それを記念したスペシャルガレット（マンゴーを1個分使用）をはじめ、定番のサンデー、バターミルクパンケーキなどバリエーション豊かに全8種のマンゴーデザートを販売します。

45周年プレミアムガレット／1,099円(税込1,186円)

デニーズ45周年を記念したとびきり豪華なプレミアムガレットです。熟度コントロールした食べごろのマンゴーを1個分、バターミルク香る自家製ガレットとともにお楽しみください。味わいに変化を添えるアイスは、クリームチーズと杏仁の爽やかな風味の「チーズ杏仁アイス」、コクのある濃厚「バニラアイス」、爽やかな香りの「マンゴーソルベ」の3種類。カットしたガレット生地にアイスやクリームをなじませ、マンゴーと一緒にお楽しみください。

フレッシュマンゴーのザ・サンデー／849円(税込916円)

果実の甘みと酸味のバランスが抜群で、なめらかな食感のフレッシュマンゴーを様々な素材と楽しむザ・サンデー。グラスの中に重ねたのは、ジンジャーの風味をプラスしたチョコクリーム、ライムやコリアンダーの香りを重ね合わせたマンゴーエピスクリーム、華やかな香りと酸味がアクセントのハイビスカスとベリーのゼリー、クリームチーズのコクと杏仁の爽やかさを感じるアイスなどなど。ハーブやスパイスの絶妙な組み合わせで、マンゴーの美味しさを引き立てます。

マンゴーのバターミルクパンケーキ／549円(税込592円)

ほんのりバターミルクが香るパンケーキは、ふんわり軽い口当たり。3枚重ねたパンケーキに、ジンジャーやライム、コリアンダーなどの風味を効かせたマンゴーエピスクリームをたっぷりとかけました。パンケーキのやさしい味わいと、クリームのコクと酸味が一体となり、クセになる美味しさです。

自家製マンゴーのガレット／599円(税込646円)

店舗で1枚1枚丁寧に焼き上げるガレットは優しいバターミルクの香り。食べごろをむかえたフレッシュのマンゴー、バナナ、バニラアイス、ホイップクリームをトッピングしました。なめらかで甘みたっぷりのマンゴーをしっとりとした食感のガレットでくるりと巻き、アイスやクリームと一緒にお召し上がりいただくデニーズの定番の人気スイーツです。