2021年4月15日 更新

ゴールデンウィークは”ベランピング”でおうち時間を満喫!魚肉ソーセージでつくる本格アウトドアレシピ3選

「おさかなのソーセージ」× 料理研究家ジョーさん。ギョニソレシピ第二弾!家のベランダでキャンプ気分を味わう“ベランピング”にもおすすめのお手軽アウトドアレシピ3品を公開しました。

ビニール袋にいれて混ぜるだけ!?本格風パテを洗い物ゼロで再現!「ギョニソパテ」

パンと相性抜群のパテですが、家でつくるのは難しいと思っている方も多いのではないでしょうか。そんなパテを今回「おさかなのソーセージ」で再現します。ビニール袋に材料をいれて混ぜるだけのたった3工程のため、簡単・時短で洗い物がでないのも嬉しいポイントです。
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【材料】(2人分)調理時間 10分
「おさかなのソーセージ」 2本
マヨネーズ 大さじ3
チューブにんにく 6cm
こしょう 小さじ1/4
バゲット(お好み) 適量
パセリ(お好み) 適量

【作り方】
① ビニール袋に「おさかなのソーセージ」をいれ、ペースト状になるまで潰す。
② マヨネーズ、チューブにんにく、こしょうを加え、よく混ぜる。
③ お好みでバゲットに塗り、パセリをかける。
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【ジョーさん。のおすすめポイント】
少ない材料で、ちょっとおしゃれでおいしいオードブルが完成します。もし生のにんにくを使いたい場合は、少し量を減らして使ってみてください。洗い物が少ないので、べランピングやキャンプでも特に重宝しますよ。

ギョニソとブロッコリーがやみつき料理に変身!ブロッコリーと「おさかなのソーセージ」のアヒージョ

にんにくとオリーブオイルで旨味たっぷりのアヒージョ。バケットなどとあわせて手軽に食べられるため、アウトドアでも人気の料理のひとつです。そんなアヒージョを「おさかなのソーセージ」と冷凍ブロッコリー、おうちにある調味料で簡単につくれるレシピをご紹介。写真映えもする一品です。
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【材料】(1人分)調理時間 13分
にんにく 1〜2かけ
「おさかなのソーセージ」 1本
ニッスイ ブロッコリー(冷凍) 4房
エキストラ・バージンオリーブオイル 100ml
塩 小さじ1/4
鷹の爪(輪切り・あれば) ひとつまみ

【作り方】
①「おさかなのソーセージ」は3cm幅に切ります。にんにくは包丁の腹などでつぶし、皮をむきます。ブロッコリーは電子レンジで解凍します。
② 小さなフライパンにエキストラ・バージンオリーブオイル、塩、①のニンニク、鷹の爪を入れて最弱火で5分加熱します。
③ ブロッコリー、「おさかなのソーセージ」を加えてさらに1〜2分ほど加熱する。
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