ピピッ～！っと炊き上がったら、蒸らしも終了です。
☆炊き上がったら直ぐにスイッチオフ！そしてすぐにほぐす☆
ご存じでしたか？炊飯が終了したら蒸らしも終了です。（メーカによって異なります）後○○分と出るのが、蒸らし時間なのです。 炊けたごはんをほぐすときは、しゃもじを垂直に使い、まずは十文字にお米を切るようにしてください。ひとブロックごとに米粒をつぶさないよう、釜底からざっくりと返し、一粒つづに空気を当てるようにほぐします。米粒が、空気に触れることでお米がしまり、余計な水も飛びますよ。
ごはん一粒一粒がほくほく♡
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☆まとめ☆
いかがでしたか？ポイントさえ押さえれば、炊飯器でも美味しいごはんがいだだけます♪どんな食材にも相性がいいごはん食を積極的に取り入れ、夏に負けない体作りを！
コメ大王 - お米のセレクトショップ
小野瀬多幸 Kazuyuki Onose／コメ大王 日本全国、ひたすら美味しい米を求めて旅をする実店舗を持たない流しのコメ屋。
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