おうちごはんの機会が増加し“夏休みのごはん問題”勃発！？時短調味料「ドレッシング」を使った夏バテ対策レシピを大公開！ (page 2)

ビタミンB1、B2が豊富な蕎麦で疲労回復！わさびドレッシングがお出汁の香りを引き立てる「そばサラダ」

そばにドレッシングをかけてサラダ感覚で。醤油ベースの和風ドレッシングにわさびの辛さと爽やかな香りのそばサラダです。食欲がない日にもおすすめです！

【材料】1人前
生そば・・・140g
ベビーリーフ・・・10g
ミニトマト・・・1個
わさびドレッシング・・・36ml（2袋）
（あれば食用菊を彩りに散らす）

【作り方】
茹でたそばにベビーリーフやミニトマトをのせて彩り良く。食用菊の代わりにコーンでも美味しく出来上がります。

夏バテで寝付けないときに…火を使わない睡眠改善レシピ「ちょっとおしゃれに！海老のカプレーゼ」

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グリシリンを含む「エビ」と、自律神経を安定させるビタミンC豊富な「トマト」で睡眠の質を高める、色どり鮮やかな冷たい前菜。クリーミーなモッツァレラチーズとわさびドレッシングの風
味が相性抜群のおしゃれで簡単な一品です。

【材料】2～3人前
ボイル海老…5尾
トマト…1個
モッツァレラチーズ…小粒タイプ5個
バジル…5枚
わさびドレッシング…適宜

【作り方】
①トマトはへたをとり、1cmの厚さの輪切りにする。
②①の上に、海老、モッツァレラチーズ、バジルの順にのせてお皿に盛りつける。
③食べる直前にわさびドレシングを回しかける。

電子レンジで完成！火も包丁も使わないお手軽レシピ「生ハムときのこのマリネ風サラダ」

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旬の食材を使用した簡単メニュー。夏バテ回復に欠かせないβグルカンを含むきのこをふんだんに使ったレシピです。電子レンジで完成する簡単レシピで、お好きなきのこでお召し上がりくだ
さい。普段の食卓はもちろんお酒のお供にも最適です。

【材料】
・生ハム･･･50g
・エリンギ･･･35g
・えのき茸･･･35g
・しめじ･･･35g
・しいたけ･･･35g
※きのこ類は、そのときに手に入るお好きな種類を使ってください。
・わさびドレッシング･･･大さじ1～2

【作り方】
①えのき茸とシメジは石づきを落として小房に分け、エリンギとしいたけは石づきを落として薄切りにする。生ハムが大きい場合は、半分に切る。
②耐熱容器にきのこを入れ、電子レンジで2分（600W）加熱し、冷ます。
③②に生ハムを混ぜ、食べる直前にわさびドレッシングと和えて出来上がり。
※パンやクラッカーに載せても。

日に焼けた肌には良質なたんぱく質やイソフラボンなどを含む“豆腐”がおすすめ！調味料はドレッシングだけで作れる「エビと豆腐の塩炒め」

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胡麻とニンニクの風味が食欲をそそる中華炒め。味を濃いめに仕上げてご飯にのせても。旨味が凝縮されたドレッシングなので、調味料はこれだけと簡単で嬉しい一品です！

【材料】2人前
エビ…大6～8尾（約150g）
絹豆腐…一丁
長ねぎ…1/4本
グリンピース（水煮）…8g
水溶き片栗粉（片栗粉…大さじ1、水…大さじ2）
うま塩ドレッシング…適宜

【作り方】
①エビは尾を一節残して殻をむき、背ワタをとり、塩・胡椒して片栗粉をまぶす。
②豆腐は水切りし、2cm角に切り、長ネギはみじん切りにする。
③油を熱したフライパンに長ネギを入れ、焦げないように炒めたら①を加え、炒める。
④エビの色が変わってきたら豆腐・うま塩ドレッシングを加え、豆腐を崩さないように炒める。
⑤グリンピース・水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらお皿に盛りつける。