めっちゃ簡単！めっちゃおいしい！大人気料理研究家・山本ゆりさんが考案した冷凍うどんレシピ「めっちゃ簡単！山本ゆりのラクうまレシピ」 (page 2)

＜山本ゆりさんのおすすめワンポイント＞
お鍋ひとつでできる簡単レシピです。鶏肉から出た脂やごま油でまるで塩ラーメンのような満足感ですが、そこに大根おろしを加えることでさっぱりし、いくらでも食べられるおいしさに。稲庭風うどんはゆでると約1分で火が通るのですぐ食べたい時に便利！

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凍ったままの冷凍うどんを煮込んでおいしい「豚バラキャベツの旨辛鍋うどん」

■材料（1人分）
冷凍「丹念仕込み本場さぬきうどん」 1玉
豚バラ薄切り肉（4cm長さに切る） 50g
キャベツ（ざく切り） 1枚
にんじん（薄い短冊切り） 1/4本
A 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ2
　めんつゆ（2倍濃縮）小さじ2
　みそ小さじ2
　豆板醤小さじ1/4
　水 400ml
＜お好みで適量＞
白炒りごま（すりごまでも可）
粗びき黒こしょう

■作り方
①鍋にAとにんじんを入れ、煮立ったら豚肉とキャベツを加え、1～2分煮る。
②内袋からはずした凍ったままの「丹念仕込み本場さぬきうどん」を加えて煮る。
③お好みでごま、黒こしょうをふって召し上がれ。

＜山本ゆりさんのおすすめワンポイント＞
わが家はお鍋とうどんを合体させる、「うどんすき」が大好きで1年中食べていますが（〆に麺を入れると子どもが待てないのもあり）、これはその中でも特にオススメ！コクと甘味のある濃い目のピリ辛スープに太めのうどん、これはもう、誰もが好きな味やと思います（笑）。

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＜山本ゆりさんプロフィール＞

料理研究家。自身のレシピ本は『syunkonカフェごはん』シリーズなど、累計売上部数670万部超、Twitterフォロワー数93万人超、ブログフォロワー数32万人超（※2020年10月時点）。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが大人気。

含み笑いのカフェごはん『syunkon』：https://ameblo.jp/syunkon/

＜山本ゆりさんのコメント＞
冷凍うどんはまずおいしいのが第一。シコシコもっちり「お店やないか」と思う麺が自宅でいつでも味わえる。ほんで調理がめっちゃラク！ゆでてめんつゆさえかけたら、もうお昼ご飯完成です。レンジ調理だとさらにラク。レンジはコシもバッチリ、洗い物も減り、加熱中は自由の身！（いうても3分ちょっとしかかからんけど。このスピードも魅力）忙しい日の救世主です。

テーブルマークこだわりの冷凍さぬきうどん商品概要

つややかで透き通るように白い色味、立ち上がる小麦の風味と香り。しっかりした歯応えを感じる強いコシと、つるつるとなめらかなのど越し。これが、四国・讃岐地方で作られる本場讃岐うどんのおいしさの特徴であり、冷凍うどん売上シェア No.1ここの部分である、テーブルマークが長年、求め続けてきたものです。

テーブルマークは、この讃岐うどんを求めて原料の選定から製造工程のひとつひとつまで、すべてにこだわりを持って開発を続けてきました。熟練のうどん職人が手作業で行う工程を、機械で巧みに再現しています。

こだわり抜いたゆでたてのうどんを、直後に冷水でしめ、一気に「急速冷凍」していますので、ゆでるか電子レンジで加熱していただくだけで、打ちたて・ゆでたてのコシや風味をいつでも簡単に楽しむことができます。

※富士経済 2020年食品マーケティング便覧

Amazonギフト券が当たる！SNSを使ったハッシュタグキャンペーン「#ラクうま冷凍うどん」キャンペーンを実施

「山本ゆりのラクうまレシピ」を作って、ハッシュタグ「#ラクうま冷凍うどん」を付けてInstagramかTwitterに投稿するキャンペーンです。投稿された方の中から抽選で100名様にAmazonギフト券（1,000円分）がプレゼントされます。

【実施期間】
2020年10月15日（木）0:00～ 2021年2月14日（日）23:59
【投稿内容】
「山本ゆりのラクうまレシピ」3点の中からお好きなレシピを作り、撮影した写真や動画を「#ラクうま冷凍うどん」を付けて投稿。
【プレゼント内容】
Amazon ギフト券（1,000円分）を抽選で100名様にプレゼント