子育てママは、忙しい！でも毎日の食事は栄養や健康の事を考えると疎かにはしたくない！
そこで私のブログでもレシピのお問い合わせが多かった簡単にできる常備菜レシピ6個をご紹介します。空いた時間に素早くできる簡単常備菜です。
お野菜を使った料理が多いので、冷蔵庫に常備しておけば不足がちな栄養面もカバーしてくれますよ。
そこで私のブログでもレシピのお問い合わせが多かった簡単にできる常備菜レシピ6個をご紹介します。空いた時間に素早くできる簡単常備菜です。
お野菜を使った料理が多いので、冷蔵庫に常備しておけば不足がちな栄養面もカバーしてくれますよ。
牛肉のしぐれ煮
材料（3～4人分）
白菜やえのきなど味付けして煮込んだものに、このしぐれ煮をプラスしてすき焼き風にしても
いいですね！
いいですね！
大根と大根の葉のアンチョビ炒め
材料（3〜4人分）
大根…50gぐらい
大根の葉…お好みの量
アンチョビフィレ…2枚ぐらい
油揚げ…1枚
おろしにんにく…小さじ1/2～1ぐらい
塩、コショウ…適量
オリーブオイル…大さじ1
大根の葉…お好みの量
アンチョビフィレ…2枚ぐらい
油揚げ…1枚
おろしにんにく…小さじ1/2～1ぐらい
塩、コショウ…適量
オリーブオイル…大さじ1
あまりがちな大根の葉もこうすると白いご飯にすごく合います！
ブログで仲良くさせていただいている方から教えていただいたレシピを元に作ってあります。ワンパターンになりがちな常備菜の味付けもアンチョビを加えると新しい味が加わりますね。
ブログで仲良くさせていただいている方から教えていただいたレシピを元に作ってあります。ワンパターンになりがちな常備菜の味付けもアンチョビを加えると新しい味が加わりますね。
さつまいものトマト煮
材料（4人分）
さつまいも…400g
しめじ…1/2パック
玉ねぎ…1/2個
トマトピューレ…200ml
オリーブオイル…大さじ1
（サラダ油可）
摩り下ろしにんにく…小さじ1
コンソメ…大さじ1と1/2
砂糖…大さじ1
水…適量
（さつまいもが浸かるくらい。今回は300ml）
塩胡椒…適量
しめじ…1/2パック
玉ねぎ…1/2個
トマトピューレ…200ml
オリーブオイル…大さじ1
（サラダ油可）
摩り下ろしにんにく…小さじ1
コンソメ…大さじ1と1/2
砂糖…大さじ1
水…適量
（さつまいもが浸かるくらい。今回は300ml）
塩胡椒…適量
カルディで購入したトマトピューレで作ったさつまいものトマト煮。トマトの酸味とほくほく甘いさつまいもがよく合います。
かぼちゃのそぼろ煮
材料（2〜3人分）
かぼちゃ…350g
鶏ひき肉…100g
生姜…スライスした物5枚ぐらい
酒…大さじ1
★醤油…大さじ2と1/2
★みりん…大さじ1
★砂糖…大さじ1
★水…200ml（1カップ）
水溶き片栗粉
・片栗粉…小さじ1
・水…大さじ1
サラダ油…大さじ1/2
鶏ひき肉…100g
生姜…スライスした物5枚ぐらい
酒…大さじ1
★醤油…大さじ2と1/2
★みりん…大さじ1
★砂糖…大さじ1
★水…200ml（1カップ）
水溶き片栗粉
・片栗粉…小さじ1
・水…大さじ1
サラダ油…大さじ1/2
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レシピ
生姜…50g
★醤油…50ml
★みりん…大さじ2
★砂糖…大さじ1
★水…100ml
★昆布…3～4cm