2019年8月19日 更新

【プロの食育レシピ】離乳食モグモグ期に、親子でおしゃれトマトリゾット

極上の土鍋ごはんが味わえる、代々木上原の和食土鍋ごはん「おこん」小栁津大介(オヤイズダイスケ)の極秘土鍋ごはんレシピを大公開! 親子でおしゃれイタメシ♪

生後7〜8か月になって、ごはんを舌でつぶせるようになったらトライ♪
大人用は本格派リゾットです!!

材料

米    300g
水    300ml
トマト  400g(大2個)
ベーコン  10g
ピーマン  1個
揚げにんにく  適量
オリーブオイル 適量

作り方

①お釜に、ざく切りしたトマトと浸水させたお米、水を入れ炊く。

②炊きあがったら、ごはんとトマトをざっくり混ぜて、赤ちゃん用のトマトリゾットは完成。

③ベーコンとピーマンを1cm四方に切り、フライパンにオリーブオイルをひき炒める。

④②のトマトリゾットの上に、炒めたベーコン、ピーマンと揚げにんにくをトッピングしたら大人用の出来上がり。

トマトリゾット

 (2865)

トマトの水分で、水を足さなくても十分リゾット風になりますよ。
また、ベーコンと揚げにんにくから出る塩分で、塩を入れなくても十分おいしいですが、足りないようだったらお好みで調整してください。

レシピ考案者

和食土鍋ごはん「おこん」

和食土鍋ごはん「おこん」

和食を専門とし、2008年9月に代々木上原に「おこん」をオープン。お米のスペシャリストとして、テレビや雑誌でおいしいご飯の炊き方やご飯レシピを紹介し、注目を浴びている。
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