もうすぐ「潮干狩り」のシーズン。
春から夏が一般的で、ゴールデンウィーク頃の風物詩ともなっています。
テレビでも全国各地の潮干狩りの風景が伝えられていますよね！
日本で採れる貝は、「アサリ」「ハマグリ」「バカガイ」「マテガイ」などです。
中でも1番取れるのは皆さんもご存知の通り、「アサリ」ですね！
そんな、これからが旬のアサリを贅沢に使った料理をご紹介したいと思います！
春から夏が一般的で、ゴールデンウィーク頃の風物詩ともなっています。
テレビでも全国各地の潮干狩りの風景が伝えられていますよね！
日本で採れる貝は、「アサリ」「ハマグリ」「バカガイ」「マテガイ」などです。
中でも1番取れるのは皆さんもご存知の通り、「アサリ」ですね！
そんな、これからが旬のアサリを贅沢に使った料理をご紹介したいと思います！
アサリの酒蒸し
via cookpad.com
アサリが美味しく食べられて調理も簡単な酒蒸しは、子供から大人まで大人気！
お酒ともよく合い、おつまみにも最適な料理ですね♪
ネギ以外にも、三つ葉やニンニクなど入れても美味しくいただけますよ！
お酒ともよく合い、おつまみにも最適な料理ですね♪
ネギ以外にも、三つ葉やニンニクなど入れても美味しくいただけますよ！
ぱぱっと！クラムチャウダー
材料（8杯～10杯分）
アサリ - 2パック（760g）
バター - 100g
シメジ - 1パック
玉ねぎ - 1コ
人参 - 1/2本
ジャガイモ - 3コ
ブロックベーコン - 100g
小麦粉 - 大さじ4
コンソメ - 小さじ2
水 - 4C
牛乳 - 2～3C
塩コショウ - 少々
アサリ - 2パック（760g）
バター - 100g
シメジ - 1パック
玉ねぎ - 1コ
人参 - 1/2本
ジャガイモ - 3コ
ブロックベーコン - 100g
小麦粉 - 大さじ4
コンソメ - 小さじ2
水 - 4C
牛乳 - 2～3C
塩コショウ - 少々
via cookpad.com
アサリのうまみがたっぷり詰まったクラムチャウダー。
具だくさんのレシピなので、野菜の栄養もしっかりとれますよ！
6月～7月の梅雨時期は肌寒いので、暖かいクラムチャウダーでほっこり温まるのもいいですね♪
具だくさんのレシピなので、野菜の栄養もしっかりとれますよ！
6月～7月の梅雨時期は肌寒いので、暖かいクラムチャウダーでほっこり温まるのもいいですね♪
簡単！アサリの炊き込みご飯
米 - 3合
アサリ - 400〜500g
ささがきゴボウ - 1袋（既製品）
しめじ - 1/2束
新生姜 - 適量（なくても可）
◆白だし - 大さじ2
◆醤油 - 大さじ1
◆お酒 - 大さじ1
◆水 - 3.5カップ
アサリのむき身を使う場合は、「白だしを大さじ1」追加して下さい。
アサリ - 400〜500g
ささがきゴボウ - 1袋（既製品）
しめじ - 1/2束
新生姜 - 適量（なくても可）
◆白だし - 大さじ2
◆醤油 - 大さじ1
◆お酒 - 大さじ1
◆水 - 3.5カップ
アサリのむき身を使う場合は、「白だしを大さじ1」追加して下さい。
via cookpad.com
アサリのだし汁を使った贅沢なアサリの炊き込みご飯。
ごぼうの香りが食欲をそそります！
むき身を使う場合はアサリのだし汁がないため、白だしを大さじ1追加する必要があるみたいです。
手間ですが、殻付きのアサリを使っての調理をお勧めします！
ごぼうの香りが食欲をそそります！
むき身を使う場合はアサリのだし汁がないため、白だしを大さじ1追加する必要があるみたいです。
手間ですが、殻付きのアサリを使っての調理をお勧めします！
Lemon
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プロの食育レシピ
あさり - 300g
お酒 - 適量
塩コショウ - 適量
油 - 適量