アサリと菜の花の春パスタ
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春の味を感じられるアサリと菜の花のパスタ。
やっぱり、殻付きのアサリの方がいいダシが出るようですね！
菜の花は苦みがあり好き嫌いの分かれる食材でもあるので、別の野菜で代用することも可能です。
小松菜やアスパラなど他にも代用できるので、菜の花が苦手な方は代用して作ってみて下さい♪
やっぱり、殻付きのアサリの方がいいダシが出るようですね！
菜の花は苦みがあり好き嫌いの分かれる食材でもあるので、別の野菜で代用することも可能です。
小松菜やアスパラなど他にも代用できるので、菜の花が苦手な方は代用して作ってみて下さい♪
簡単！あさりのお味噌汁
材料（2人分）
あさり - 1パック（20粒程度）
塩 - 適量
水（砂抜き用）- 適量
水 - 1000cc
味噌 - 大さじ3程度
和風だしの素など - お好みで
ネギ - 適量
あさり - 1パック（20粒程度）
塩 - 適量
水（砂抜き用）- 適量
水 - 1000cc
味噌 - 大さじ3程度
和風だしの素など - お好みで
ネギ - 適量
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アサリのダシを贅沢に使ったアサリのお味噌汁。
薬味はネギだけのシンプルなお味噌汁がとっても美味しいですよね♪
味噌少なめの方が、アサリのダシが味が分かり美味しいようですよ！
薬味はネギだけのシンプルなお味噌汁がとっても美味しいですよね♪
味噌少なめの方が、アサリのダシが味が分かり美味しいようですよ！
あさりの茶碗蒸し
材料（2人分）
あさり - 14個位
卵 - ２コ
A.塩 - 小1/3
A.醤油 - 小1
A.旨味調味料・・少々
水 - 300ml
万能ネギ - 適量
あさり - 14個位
卵 - ２コ
A.塩 - 小1/3
A.醤油 - 小1
A.旨味調味料・・少々
水 - 300ml
万能ネギ - 適量
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こちらの茶わん蒸しもアサリのダシを使った贅沢な一品。
うま味調味料とは、味の素やいの一番などのことをさしています。
電子レンジや蒸し器が家にない方のために、鍋での蒸し方付き♪
うま味調味料とは、味の素やいの一番などのことをさしています。
電子レンジや蒸し器が家にない方のために、鍋での蒸し方付き♪
ニラたっぷり♡もっちもち*海鮮チヂミ
材料（2枚分）
小麦粉 - 150g
片栗粉 - 50g
卵 - 1個
ニラ - 1束
玉ねぎ - /2個
海老、イカ、あさりなどお好みで
中華あじ - 小さじ1
塩 - 小さじ1
水 ^ 200cc
【タレ】
★ポン酢 - 大さじ3
★ごま油 - 小さじ1
★豆板醤 - 小さじ1/2
★白ごま - 適量
小麦粉 - 150g
片栗粉 - 50g
卵 - 1個
ニラ - 1束
玉ねぎ - /2個
海老、イカ、あさりなどお好みで
中華あじ - 小さじ1
塩 - 小さじ1
水 ^ 200cc
【タレ】
★ポン酢 - 大さじ3
★ごま油 - 小さじ1
★豆板醤 - 小さじ1/2
★白ごま - 適量
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モチモチとした触感がくせになるチジミ。
たっぷりのニラとアサリだけでも美味しいですが、他の海鮮もお好みで入れて作ってみて下さい！
海鮮だけじゃなく、キムチやチーズ、お餅といった食材もチジミにはよく合いますよ♪
たっぷりのニラとアサリだけでも美味しいですが、他の海鮮もお好みで入れて作ってみて下さい！
海鮮だけじゃなく、キムチやチーズ、お餅といった食材もチジミにはよく合いますよ♪
Lemon
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プロの食育レシピ
パスタ - 80g
にんにく - 1片
アサリ - 10〜12個
菜の花 - 20g
オリーブオイル - 適量
白ワイン - 30ml
イタリアンパセリ - 2枝
塩 - 適量