2019年4月11日 更新

寒暖差や新生活によるストレスで“春バテ”増加!? 春バテ対策のカギは自律神経にあり!

ストレスや不眠を緩和する緑茶のテアニンに注目!春バテに効果的な食材を使ったレシピもご紹介します。

【材料】
ズッキーニ… 1/2本、かぼちゃ… 100g、パプリカ(黄)… 1個、トマト… 1個、オリーブ油… 適宜 (a) オリーブ油… 大さじ3、ワインビネガー… 大さじ1、粒マスタード… 小さじ1、茶葉(から煎りしたもの)… 大さじ1/2、塩… 少々、ブラックペッパー… 少々

【作り方】
① ズッキーニは6~7mmの厚さの輪切り、かぼちゃは5mmの厚さの食べやすい大きさに切る。オランダパプリカは1cm幅に切って、それぞれに油を塗りグリルで火が通るまで焼きます。
② トマトは種を取って一口大に切ります。
③ aを合わせます。
④ 1、2、3を合わせ、味をみながら調えます。
⑤ 冷蔵庫で冷やしていただきます。
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