まとめ
卵アレルギーは、特に小児に多いアレルギーの一つであるといわれています。卵は多くの料理やスイーツに使われているため、食事制限が親子にとって大きな負担になることもあるでしょう。
代替卵は卵を使わないので、卵アレルギーの人でも卵テイストの料理やスイーツを楽しめるようになっています。卵の高騰で「代替卵」が再注目されている今、今後の進化にも期待が膨らみますね!
代替卵は卵を使わないので、卵アレルギーの人でも卵テイストの料理やスイーツを楽しめるようになっています。卵の高騰で「代替卵」が再注目されている今、今後の進化にも期待が膨らみますね!