家族で同じご飯を食べて食卓を囲むことは、食べる楽しさや幸せな気持ちを共有し、家族の絆を深めることにも関わります。そこで“親子で一緒においしく食べられるレシピ”を紹介します。今回は【マカロニグラタン】です。
親子で一緒においしく食べられる【マカロニグラタン】
【材料】（大人2人+子ども1人分）
マカロニ 100g
合びき肉 100g
絹ごし豆腐 200g
卵黄 2個分
玉ねぎ 1/2個
粉チーズ 大さじ4
豆乳 1カップ
塩 小さじ1/2
しょう油 小さじ1
オリーブ油 大さじ1
合びき肉 100g
絹ごし豆腐 200g
卵黄 2個分
玉ねぎ 1/2個
粉チーズ 大さじ4
豆乳 1カップ
塩 小さじ1/2
しょう油 小さじ1
オリーブ油 大さじ1
【作り方】
① 玉ねぎはみじん切りに、絹ごし豆腐はビニール袋にいれてつぶす。
② マカロニを塩（分量外）を入れた熱湯で、やわらかめに茹でる。
③ ボウルに卵黄、豆腐、豆乳を加えて混ぜる。
④ フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ひき肉、玉ねぎを加えて炒め、塩としょう油で味を整えて、②を加えて混ぜる。
⑤ グラタン皿にオリーブオイルを塗り、④を入れて、③をかけて粉チーズをふり、オーブントースターで約12分焼く。
② マカロニを塩（分量外）を入れた熱湯で、やわらかめに茹でる。
③ ボウルに卵黄、豆腐、豆乳を加えて混ぜる。
④ フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ひき肉、玉ねぎを加えて炒め、塩としょう油で味を整えて、②を加えて混ぜる。
⑤ グラタン皿にオリーブオイルを塗り、④を入れて、③をかけて粉チーズをふり、オーブントースターで約12分焼く。
子どもが食べやすくなるポイントはここ！
焼き上がったグラタンは、子ども分のみ焼マカロニを食べやすいように、調理用ハサミでカットしましょう。
焼き上がったグラタンは、子ども分のみ焼マカロニを食べやすいように、調理用ハサミでカットしましょう。
まとめ
親子で一緒においしく食べられる【マカロニグラタン】のレシピをご紹介しました。豆腐を使ったホワイトソースは、栄養たっぷりで作り方も簡単！是非試してみてはいかがでしょうか♪
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