2020年10月6日 更新

コツコツ食べてからだを変える!具だくさんみそ汁『からだととのえみそ汁』

なんだかちょっと調子が悪い…そんなときは具だくさんみそ汁の出番!素材選びのポイントなど補足情報も掲載。自分の体調に合わせて、みそ汁を選べます。

「食」を通し健康を考えるレシピを提案してきた株式会社オレンジページから、明日をつくる、毎日ごはんシリーズ第2弾『からだととのえみそ汁』が2020年10月5日(月)に刊行されました。
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なんだかちょっと調子が悪い…そんなときは具だくさんみそ汁の出番!

薬をのむほどではないけれど、なんとなくだるい、肌の調子がよくない、貧血気味でつらい……。そんなときは、からだにうれしい素材を使った、おかずにもなるみそ汁がおすすめです。

本書では、不足しがちな栄養素を補うため、良質なたんぱく質に、ビタミンやミネラルが豊富な野菜、食物繊維を豊富に含むきのこや海藻をバランスよく組み合わせ、具だくさんに仕上げたみそ汁を紹介しています。

素材選びのポイントなど補足情報も掲載。自分の体調に合わせて、みそ汁を選べます。
むくみスッキリ「かにかまと洋野菜のみそ汁」

むくみスッキリ「かにかまと洋野菜のみそ汁」

イキイキ健脳「もやしと温たまのみそ汁」

イキイキ健脳「もやしと温たまのみそ汁」

骨力キープ「大豆と根菜のみそ汁」

骨力キープ「大豆と根菜のみそ汁」

免疫力アップ「ピリ辛さばじゃがみそ汁」

免疫力アップ「ピリ辛さばじゃがみそ汁」

みそ汁ってもっと自由でいい♪こんなレシピも収録

表紙を飾った「豆腐とアボカドのサラダみそ汁」は、カマンベール入り!チーズを溶かしながらいただけば味の変化を楽しめます。
「豆腐とアボカドのサラダみそ汁」

「豆腐とアボカドのサラダみそ汁」

ほかにも、トマトジュースのさわやかな酸味で、こくがありながらもすっきりとした後味に仕上がる和風ビーフシチュー「牛肉とまいたけの洋風みそ汁」、あさりの水煮缶と下ごしらえの手間がない冷凍フライドポテトを合わせた、ボリューム満点の「あさりのチャウダー風」など、固定概念に囚われないレシピが続々登場。みそ汁の新たな世界が広がります!
「牛肉とまいたけの洋風みそ汁」

「牛肉とまいたけの洋風みそ汁」

「あさりのチャウダー風」

「あさりのチャウダー風」

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