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≪レンジで簡単♪蒸しナスのカニカマ甘酢和え≫
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もう一品欲しいかな…と思った時にレンジですぐできちゃう一品です。
【材料】
ナス・・・・・・・・・2本
カニカマ・・・・・・・2～3本
○醤油・・・・・・・・大さじ1と1/2
○酢・・・・・・・・・大さじ1
○砂糖・・・・・・・・大さじ1
○ごま油・・・・・・・大さじ1
○水・・・・・・・・・大さじ3
【材料】
ナス・・・・・・・・・2本
カニカマ・・・・・・・2～3本
○醤油・・・・・・・・大さじ1と1/2
○酢・・・・・・・・・大さじ1
○砂糖・・・・・・・・大さじ1
○ごま油・・・・・・・大さじ1
○水・・・・・・・・・大さじ3
【作り方】
①ナスを洗ってヘタを切ってラップで包む。
画像ではヘタを切っていませんが切ってください。
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② 耐熱容器などにナスを移してレンジで3～4分加熱する（600ｗ）。そのまま冷めるまで蒸らしておく。
ナスがとても熱くなっているので注意してください。
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③ 深さがある耐熱容器に○の調味料を全部入れて混ぜて、カニカマもほぐして入れる。ラップや耐熱容器のフタをしてレンジで1分30～2分（600ｗ）加熱する。
レンジで加熱したナスが冷めてきてから作っても大丈夫です。
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④ 加熱したナスが冷めてきたら縦に細く手でさいて、③に入れて合える。さく事でナスに調味料が染み込みやすくなります。
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お皿に盛ってできあがり。
温かいうちに召し上がられても美味しいですが、今の季節冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
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このままの調味料の分量でも大丈夫ですが記載した料の2倍にしても美味しいです。（大きめのナスを使った場合にも♪）