2022年9月22日 更新

物価高騰中!家計が助かる「米粉」を使った満足レシピをピックアップ

円安が続き、物価の高騰はいつまで続く?!子育て世代の家計に最も影響のある「食費」のピンチの救世主、「米粉」を使ったレシピをピックアップしました!

子育て世代の家計の中でも支出率の高い「食費」ですが、節約ばかりで食卓がマンネリするのも困りもの。
働き盛りのパパや育ち盛りの子どもには、栄養たっぷりの食事をお腹いっぱい食べてもらいたいですよね。
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家計のピンチを感じているママにおすすめの食材が「米粉」です。
消費量の高い小麦粉の代用に最適!「米粉」を使った美味しいレシピを、レシピ検索No.1の『クックパッド』からピックアップしました。

米粉のから揚げ

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《材料》
鶏もも肉 1枚(約300g)
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
おろししょうが 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
米粉 適量
油 適量
家族みんなが大好きなから揚げ!米粉を使うことでカリッカリに仕上がります。
糖質も控えられて、ダイエット中のママも罪悪感なく食べられますね!

米粉のニラチーズチヂミ

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《材料》 (直径25cmフライパン1枚分)
米粉 70g
卵 1個
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
水 50cc
ニラ 70g
ごま油 大さじ1と1/2杯
ピザ用チーズ 100g
米粉とチーズでカリカリもっちりな仕上がりに!
具材を変えてみたり、チヂミのレパートリーが無限に広がりそうです。

米粉のお好み焼き

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《材料》 7~8枚分
米粉 300g
卵 6個
キャベツ粗みじん切り 2カップくらい
ほしえび 1袋(小袋)
山芋 10センチくらい
豚肉薄切り 16枚くらい
むきえび 8尾くらい
水 少々
紅ショウガ お好みで
ソース お好みで
マヨネーズ お好みで
かつお節 2袋
青のり 適宜
オリーブオイル 少々
卵たっぷり、山芋でふっくらふんわりのお好み焼き。
糖質コントロール中の方は米粉の分量を減らして、キャベツを増やすのがおすすめです!
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このまとめのキュレーター

たつかわひな たつかわひな

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