子育て世代の家計の中でも支出率の高い「食費」ですが、節約ばかりで食卓がマンネリするのも困りもの。働き盛りのパパや育ち盛りの子どもには、栄養たっぷりの食事をお腹いっぱい食べてもらいたいですよね。
家計のピンチを感じているママにおすすめの食材が「米粉」です。
消費量の高い小麦粉の代用に最適！「米粉」を使った美味しいレシピを、レシピ検索No.1の『クックパッド』からピックアップしました。
米粉のから揚げ
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家族みんなが大好きなから揚げ！米粉を使うことでカリッカリに仕上がります。
糖質も控えられて、ダイエット中のママも罪悪感なく食べられますね！
糖質も控えられて、ダイエット中のママも罪悪感なく食べられますね！
米粉のニラチーズチヂミ
《材料》 （直径25cmフライパン1枚分）
米粉 70g
卵 1個
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
水 50cc
ニラ 70g
ごま油 大さじ1と1/2杯
ピザ用チーズ 100g
米粉 70g
卵 1個
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
水 50cc
ニラ 70g
ごま油 大さじ1と1/2杯
ピザ用チーズ 100g
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米粉とチーズでカリカリもっちりな仕上がりに！
具材を変えてみたり、チヂミのレパートリーが無限に広がりそうです。
具材を変えてみたり、チヂミのレパートリーが無限に広がりそうです。
米粉のお好み焼き
《材料》 7～8枚分
米粉 300g
卵 6個
キャベツ粗みじん切り 2カップくらい
ほしえび 1袋（小袋）
山芋 10センチくらい
豚肉薄切り 16枚くらい
むきえび 8尾くらい
水 少々
紅ショウガ お好みで
ソース お好みで
マヨネーズ お好みで
かつお節 2袋
青のり 適宜
オリーブオイル 少々
米粉 300g
卵 6個
キャベツ粗みじん切り 2カップくらい
ほしえび 1袋（小袋）
山芋 10センチくらい
豚肉薄切り 16枚くらい
むきえび 8尾くらい
水 少々
紅ショウガ お好みで
ソース お好みで
マヨネーズ お好みで
かつお節 2袋
青のり 適宜
オリーブオイル 少々
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卵たっぷり、山芋でふっくらふんわりのお好み焼き。
糖質コントロール中の方は米粉の分量を減らして、キャベツを増やすのがおすすめです！
糖質コントロール中の方は米粉の分量を減らして、キャベツを増やすのがおすすめです！
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レシピ
鶏もも肉 1枚（約300g)
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
おろししょうが 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
米粉 適量
油 適量